Ҡыш буйына йәшел һуған ашайым тиһәң... 21.11.2024 // Баҡса
Йәшел һуғанды йәй буйына баҡсанан өҙөп ашанығыҙ. Ә хәҙер тәҙрә төбөнән генә алып файҙаланырға...
Тотош уҡырға 10
Ҡабаҡтары бигерәк уңған!
- Бөрйән районының йәмле Ҡыпсаҡ ауылында тыуып үҫтем. Мырҙа ауылына килен булып төштөм. Иптәшемдең яҡындары, ауыл халҡы бик йылы ҡаршы алды, тип һөйләй Рәзифә Зөбәйер ҡыҙы.
Һәр ауыл үҙенең уңған, тырыш, матур донъя көткән ғаиләләре менән дан тота. Ҡырмыҫҡалы районының Мырҙа ауылында ла шундай ғаиләләр бик күп. Шуларҙың береһе - Арыҫлановтар ғаиләһе.
- Бөрйән районының йәмле Ҡыпсаҡ ауылында тыуып үҫтем. 1985 йылда Мырҙа ауылына килен булып килдем. Иптәшемдең яҡындары, ауыл халҡы бик йылы ҡаршы алды. Хаҡлы ялға сыҡҡансы 1987 йылдан бирле урындағы китапханала эшләнем. Бөгөнгө көндә йорт-ҡура, баҡса менән булышам, - ти Рәзифә Арыҫланова.
Арыҫлановтар күпләп йылҡы, һарыҡ, ҡош-ҡорт аҫрай. Уңғандар баҡса тултырып еләк-емеш тә үҫтерә. Рәзифә Зөбәйер ҡыҙы йорт тирәһендәге бөтә эште лә тормош иптәше Илшат Нурғәли улы менән башҡара. Йәйен бесән сабырға, утын алып ҡайтырға ла бергә йөрөйҙәр.
- Йыл һайын күмәртәләп ҡаҙ, өйрәктәр алабыҙ. Баҡса тултырып кишерен, сөгөлдөрөн, кәбеҫтәһен, ҡыярын, помидорын һәм башҡа төрлө йәшелсә, еләк-емеш, ҡыуаҡлыҡтар, емеш ағастары үҫтерәбеҙ. Баҡсала йәшелсә-емеш өлгөрөп етһә, ҡышҡылыҡҡа салаттар, һуттар, ҡайнатмалар әҙерләйбеҙ. Бәрәңгене баҡсаның дүрттән бер өлөшөнә ултыртабыҙ. Яртыһына ҡабаҡ сәсеп мул уңыш алабыҙ. Был үҫемлек ҡояш менән һыу ярата, шуға күрә сәскә атҡанға тиклем көн һайын һыу һибәбеҙ. Был йәшелсәне бик яратам, барлыҡ ризыҡтарға ла өҫтәйем. Ҡабаҡ һаулыҡ өсөн бик файҙалы: унда микроэлементтар, витаминдар күп. Бынан тыш малға ашатыуға ла ҡала, - ти уңған хужабикә.
Матурлыҡҡа ғашиҡ Рәзифә Зөбәйер ҡыҙының иң яратҡан шөғөлө – сәскә үҫтереү. Исемләп, һөйөп баға ул уларға. Баҡсаһында сәскәләрҙең ниндәй генә төрлөһө юҡ. Уңған хужабикә утыҙҙан артыҡ төр сәскә үҫтерә икән, ҡайҙа ғына барһа ла, мотлаҡ ятыраҡ сәскәләрҙең орлоғон алып ҡайтырға тырыша. Шуға ла гөл баҡсаһы йылдан-йыл байый бара. Бик күп төрлө клематис, лилейник, ирис, флоксы, герань, петуния һәм башҡалар. Хуш еҫле, сағыу сәскәләр тирә-яҡҡа нур һибеп, балҡып ултыра.
- Яҙҙан алып көҙгә тиклем баҡсала сәскәләрҙең балҡып ултырыуы йәшәүгә көс һәм дәрт бирә ,- ти ул.
Арыҫлановтар өс ҡыҙ балаға ғүмер биргәндәр, төплө белем алырға ла ярҙам итәләр. Әйткәндәй, улар Өфө ҡалаһындағы балалар йортонан мөмкинлектәре сикләнгән ҡыҙ баланы тәрбиәгә алалар. Тәрбиәгә бала алыу ата-әсәнән яуаплылыҡ, сабырлыҡ, түҙемлек талап итә, быға бөтә кеше лә йөрьәт итә алмай. Регина исемле ҡыҙ йылы мөхиттә үҫә, матур тәрбиә ала, сөнки һәр бала ғаилә бәхетенә, ата-әсә наҙына лайыҡлы. Тәртипле, татыу ғаиләлә балалар ҙа сабыр холоҡло, әҙәпле, ихтирамлы булып тәрбиәләнә. Маҡсатына ирешеүсән ҡыҙ Башҡорт дәүләт педагогия университетын бөтөргән, бөгөнгө көндә эш эҙләү юлында. Оло ҡыҙҙары Гүзәл ғаиләһе менән Өфө ҡалаһында йәшәй. Уртансы ҡыҙҙары Лилиә Себер тарафтарында эшләп йөрөй. Гөлфиә Мәскәү дәүләт психология-педагогия университеты магистратураһында белем ала. Ҡыҙҙары ата-әсәнең ярҙамсыһы, һөйөнөсө.
Рәзифә апай менән Илшат ағай йорт мәшәҡәттәренән арынып, ғаиләләре менән бергә йыйылып, театр-концерттарға йөрөп, рухи аҙыҡ алып ҡайталар, Башҡортостаныбыҙ буйлап сәйәхәт итәләр. Илебеҙҙең төрлө төбәктәрендә булалар.
Арыҫлановтарға артабан да шулай яҡындарының ҡәҙер-хөрмәтен күреп, ғаилә усағын һаҡлап, ауылға ҡот, бәрәкәт өҫтәп, матурлыҡ һәм изгелек өләшеп йәшәүҙәрен теләйбеҙ.
Авторы- Фирүзә Рәхмәтуллина.
Фото: "Даирә"
Ҡыш буйына йәшел һуған ашайым тиһәң... 21.11.2024 // Баҡса
Йәшел һуғанды йәй буйына баҡсанан өҙөп ашанығыҙ. Ә хәҙер тәҙрә төбөнән генә алып файҙаланырға...
Тотош уҡырға 10
Гөлгөнә Байегетованан ҡабаҡ һуты 31.10.2024 // Баҡса
Ҡабаҡ һуты тәмле генә түгел, файҙалы ла....
Тотош уҡырға 50
Һарымһаҡты нисек һаҡлау яҡшыраҡ? 27.10.2024 // Баҡса
Ул ҡыш уртаһында уҡ кипмәһен, серемәһен тиһәгеҙ, ошо ябай кәңәштәр тик файҙаға булыр....
Тотош уҡырға 66
142 килограмлыҡ ҡабаҡ үҫтергән! 26.10.2024 // Баҡса
Виктория биш йыл элек ҡаланан ауылға күсеп ҡайтҡан һәм шунда уҡ баҡсасылыҡ эшенә тотонған....
Тотош уҡырға 49
Картуфты тишкән ҡорттан ҡайын дегете һәм һуған ҡабығы ярҙам итә 24.10.2024 // Баҡса
Беҙ тәҡдим иткән яҙманы уҡып, төркөмөбөҙҙәге дуҫтарыбыҙ һыналған кәңәштәре менән уртаҡлашты....
Тотош уҡырға 51
Орлоҡто үҙебеҙ әҙерләйек 21.10.2024 // Баҡса
[thumb][/thumb]Кушнаренко районынан Зилә Иҙрисова үҙ тәжрибәһе менән уртаҡлаша....
Тотош уҡырға 59
Картуфты тишкән ҡорттан нисек ҡотолорға? 17.10.2024 // Баҡса
Әле бының өсөн иң ҡулай мәл. ...
Тотош уҡырға 71
Ҡабаҡтан соус эшләп ҡарайыҡ! 16.10.2024 // Баҡса
Соусты помидорҙан ғына эшләйҙәр икән тиһегеҙме, баҡтиһәң ҡабаҡтан да эшләйҙәр икән....
Тотош уҡырға 72
Бал шәкәрләнһә... 14.10.2024 // Баҡса
Халыҡ араһында ялған бал һатыусылар осрап тора. Нисек алданмаҫҡа, ысын бал ниндәй була? ...
Тотош уҡырға 81
“Икенсе икмәк” өҫтәлдән өҙөлмәһен 09.10.2024 // Баҡса
Белгестәр быйыл картуф орлоғон тулыһынса алмаштырырға кәңәш итә. ...
Тотош уҡырға 100
“Картуф уңманы” тип көймәгеҙ 06.10.2024 // Баҡса
Мин йәшелсәселек менән 35 йылдан ашыу шөғөлләнәм һәм был ваҡыт эсендә картуфтың бик күп сорттарын...
Тотош уҡырға 92