БАШ
РУС
Еләк ваҡыты бер генә, үтә ул мәл тиҙ генә... 14.08.2025 // Баҡса
Шатланырға ла өлгөрмәнек, күршенең кәзәләре инеп, түтәлдәрҙе эшлектән сығарған. Ул ғына етмәгәйне,...
15 йыл ошо рецепт буйынса ҡыяр тоҙлай
“Ныҡ еңел ысул. Һыу ҡайнатып, банкаларға бер ҡойоп, бер кире түгеп, тағы ҡайнатып ыҙаларға түгел”, – ти хужабикә.
Ләйсән исемле танышым ошо рецепт менән уртаҡлашты.
“15 йыл самаһы ошо рецепт буйынса ҡыяр маринадлайым. Һыу ҡайнатып, банкаларға бер ҡойоп, бер кире түгеп, тағы ҡайнатып ыҙаларға түгел.
Шулай итеп, 6 килограмм ҡыяр (ныҡ эреләре бармай), 3 литр һыуыҡ һыу, 300-400 грамм самаһы аш һеркәһе, 15 аш ҡалағы шәкәр ҡомо, 5 аш ҡалағы тоҙ, һарымһаҡ, борсаҡлы борос, ҡарағат, сейә япрағы, орлоҡланған укроп кәрәк. Ҡыярҙарҙы төнгөлөккә һыуыҡ һыуҙа ҡалдырам.
Таҙа итеп йыуылған 1,5 литрлы алты банка алам. Банка төбөнә тәмләткестәрҙе һалып, ҡыярҙарҙы тултырам һәм һыуыҡ маринад ҡоям.
Маринад былай әҙерләнә: һыуыҡ һыуға тоҙ, шәкәр һәм аш һеркәһе ҡушыла.
Банкаларға ҡапҡас ҡаплап, духовканың селтәренә теҙәм, ә аҫтына һыуыҡ һыу ҡойолған противенде ултыртам. Мейесте 7 минутҡа ҡыҙыу режимда тоҡандырабыҙ. Артабан градусын кәметеп, тағы 20-25 минут самаһы тотабыҙ. Ҡыярҙың төҫө үҙгәрһә, ҡапҡастарҙы нығытып ябабыҙ.
Магазинда һатылған корнишондар кеүек тәмле була, кетерләп кенә тора. Бик яҡшы һаҡлана”.
Фото: fotobank02.ru
Автор: Гөлдәр Яҡшығолова
Источник: https://bashgazet.ru/news/ba-sa/2025-08-14/15-yyl-osho-retsept-buyynsa-yyar-to-lay-4349659
Источник: https://bashgazet.ru/news/ba-sa/2025-08-14/15-yyl-osho-retsept-buyynsa-yyar-to-lay-4349659
Ҡыярҙы ҡышҡылыҡҡа томат һыуында әҙерләһәгеҙ, телеңде йоторлоҡ була! 13.08.2025 // Баҡса
Был рецепт менән ябылған ҡыярҙы барыһы ла бик оҡшата һәм яратып ашай....
Тотош уҡырға 13
“Ауылға ҡайтыуыбыҙға һөйөнөп бөтә алмайбыҙ” 12.08.2025 // Баҡса
Был ҡәҙәре матурлыҡты тыуҙырыу өсөн көн-төн эшләргә кәрәктер инде, моғайын, тип уйлап ҡуяһың....
Тотош уҡырға 17
Серәкәйҙән нисек һаҡланырға? 11.08.2025 // Баҡса
Баҡтиһәң, был бөжәктәр лимон менән ҡәнәфер еҫен яратмай. Ә бына тешләнгән урын ҡысымаһын өсөн йылы...
Тотош уҡырға 20
Ҡаҡты ошолай эшләп ҡарағыҙ 11.08.2025 // Баҡса
Пюреға шәкәр ҡушһаң, ул әсеп бармай, ти аш-һыу уңғаны...
Тотош уҡырға 23
Тиҙҙән ҡомалаҡ өлгөрә! 11.08.2025 // Баҡса
Һуңғы йылдарҙа ҡомалаҡтан әсетеп бешерелгән икмәккә иғтибар артты. Һеҙҙең иғтибарға әсетке яһау...
Тотош уҡырға 18
Алма менән сливанан ныҡ тәмле ҡайнатма 11.08.2025 // Баҡса
Көтмәгәндә, бик үҙенсәлекле килеп сыға....
Тотош уҡырға 17
Һарымһаҡ һаҡлауҙың уникаль ысулы 10.08.2025 // Баҡса
Мәләүез районы Боһорман ауылында йәшәгән Зифа Миңлеғәле ҡыҙынан кәңәш....
Тотош уҡырға 22
Ҡабаҡ һутын ошолай эшләп ҡарағанығыҙ бармы? 10.08.2025 // Баҡса
Миәкә районы Сурай ауылында йәшәүсе Гүзәл Баһауетдинова баҡсала үҫкән йәшелсә-емештән нимә генә...
Тотош уҡырға 28
Бындай “Огонек” бер ҡасан да әсемәй 10.08.2025 // Баҡса
Хәҙер ашарға ла, ҡышын ашарға ла бына тигән ризыҡ! ...
Тотош уҡырға 31
Ҡабаҡтан төрлө тәмдәге ҡайнатма эшләргә өйрәтә Фәүзиә апай 09.08.2025 // Баҡса
Әфлисун, лимон, базилик – һәр береһенең тәмен ала ҡабаҡса“Кемдер ҡабаҡсаны (кабачки) ҡайҙа ҡуйырға...
Тотош уҡырға 38
Алманан шоколадлы повидло яһау ысулы 07.08.2025 // Баҡса
Бик тәмле. Шоколадлы пастаны хәтерләтә. Быйыл алма күп, эшләп ҡарағыҙ....
Тотош уҡырға 34