БАШ
РУС
Яҙғы эштәр: ниндәй помидор сәсергә? 14.03.2026 // Баҡса
Уңған баҡсасылар түбәндәге сорттарға өҫтөнлөк бирә. Ә һеҙ?...
15 йыл ошо рецепт буйынса ҡыяр тоҙлай
“Ныҡ еңел ысул. Һыу ҡайнатып, банкаларға бер ҡойоп, бер кире түгеп, тағы ҡайнатып ыҙаларға түгел”, – ти хужабикә.
Ләйсән исемле танышым ошо рецепт менән уртаҡлашты.
“15 йыл самаһы ошо рецепт буйынса ҡыяр маринадлайым. Һыу ҡайнатып, банкаларға бер ҡойоп, бер кире түгеп, тағы ҡайнатып ыҙаларға түгел.
Шулай итеп, 6 килограмм ҡыяр (ныҡ эреләре бармай), 3 литр һыуыҡ һыу, 300-400 грамм самаһы аш һеркәһе, 15 аш ҡалағы шәкәр ҡомо, 5 аш ҡалағы тоҙ, һарымһаҡ, борсаҡлы борос, ҡарағат, сейә япрағы, орлоҡланған укроп кәрәк. Ҡыярҙарҙы төнгөлөккә һыуыҡ һыуҙа ҡалдырам.
Таҙа итеп йыуылған 1,5 литрлы алты банка алам. Банка төбөнә тәмләткестәрҙе һалып, ҡыярҙарҙы тултырам һәм һыуыҡ маринад ҡоям.
Маринад былай әҙерләнә: һыуыҡ һыуға тоҙ, шәкәр һәм аш һеркәһе ҡушыла.
Банкаларға ҡапҡас ҡаплап, духовканың селтәренә теҙәм, ә аҫтына һыуыҡ һыу ҡойолған противенде ултыртам. Мейесте 7 минутҡа ҡыҙыу режимда тоҡандырабыҙ. Артабан градусын кәметеп, тағы 20-25 минут самаһы тотабыҙ. Ҡыярҙың төҫө үҙгәрһә, ҡапҡастарҙы нығытып ябабыҙ.
Магазинда һатылған корнишондар кеүек тәмле була, кетерләп кенә тора. Бик яҡшы һаҡлана”.
Фото: fotobank02.ru
Автор: Гөлдәр Яҡшығолова / Источник
Баҡсасы апайым бәләкәй генә серен уртаҡлашты 13.03.2026 // Баҡса
Уның үҫентеләренең һәр ваҡыт һабағы ныҡ, уңышы мул була. Ә сере ябай ҡоро сүпрәлә икән......
Ҡыярҙың ниндәй сорттары иң һәйбәте һанала? 10.03.2026 // Баҡса
Һәүәҫкәр баҡсасы Рәмзиә Әхмәҙуллина үҙе һынап ҡараған ҡыяр сорттары менән уртаҡлашты. Исемлеккә күҙ ......
Бүләк сәскәләрҙе ташламағыҙ: розаны картуфта тамырландырабыҙ 09.03.2026 // Баҡса
Сәскәләр батшабикәһе розаларҙың матурлығына һоҡланмаған кеше юҡтыр, әммә уларҙың ғүмере ҡыҫҡараҡ ......
Февраль аҙағында һәм март дауамында нимәләр сәсергә? 24.02.2026 // Баҡса
Уңған баҡсасыларҙың тәҙрә төптәрендә тәүге үҫентеләр баш ҡалҡыта башланы. Февраль аҙағында һәм март ......
Гөлдәрең үлеп барһа... 18.02.2026 // Баҡса
Ябай ғына ҡатнашмалар үлеп барған гөлдө лә терелтеп ебәрер. Мәҫәлән, бер йомортҡаның ағы......
Петуния йомортҡа ҡабығы ярата 18.02.2026 // Баҡса
“Минең петуниялар яҙ аҙағынан беренсе ҡырауҙар төшкәнсә шау сәскәлә ултыра. Бының бер сере бар”, - ......
Туңдырғысығыҙҙа ҡара ҡарағат бармы? 13.02.2026 // Баҡса
Унан тиҙ генә соус эшләргә өйрәтәбеҙ....
Помидор, борос, баклажандың ниндәй сорттарын сәсеү яҡшы? 12.02.2026 // Баҡса
Илеш районы уңғаны Люция Миңлемөхәмәтованың кәңәштәрен тәҡдим итәбеҙ...
Картуф ҡабығын ташламағыҙ! 10.02.2026 // Баҡса
Ни өсөн тигәндә, тиҙҙән яҙ етә, баҡса эштәре башлана. Ә картуф ҡабығы - бына тигән тәбиғи ашлама ......
Февралдә беҙҙе ниндәй эштәр көтә? 08.02.2026 // Баҡса
Борос, помидор, баклажан, петунияны нисек сәсергә? Баҙҙа дымды нисек кәметергә? Картуф шытһа, нимә ......