БАШ
РУС
Картуф үҫтерәм тип көрәктәрен һындырып бөткәс... 28.04.2026 // Баҡса
Йә ер ҡаты, йә һыулы... Таулы яҡтарҙа яҡшы уңыш алып булмай. Әммә балсыҡлы йә, киреһенсә, һаҙлыҡлы ......
15 йыл ошо рецепт буйынса ҡыяр тоҙлай
“Ныҡ еңел ысул. Һыу ҡайнатып, банкаларға бер ҡойоп, бер кире түгеп, тағы ҡайнатып ыҙаларға түгел”, – ти хужабикә.
Ләйсән исемле танышым ошо рецепт менән уртаҡлашты.
“15 йыл самаһы ошо рецепт буйынса ҡыяр маринадлайым. Һыу ҡайнатып, банкаларға бер ҡойоп, бер кире түгеп, тағы ҡайнатып ыҙаларға түгел.
Шулай итеп, 6 килограмм ҡыяр (ныҡ эреләре бармай), 3 литр һыуыҡ һыу, 300-400 грамм самаһы аш һеркәһе, 15 аш ҡалағы шәкәр ҡомо, 5 аш ҡалағы тоҙ, һарымһаҡ, борсаҡлы борос, ҡарағат, сейә япрағы, орлоҡланған укроп кәрәк. Ҡыярҙарҙы төнгөлөккә һыуыҡ һыуҙа ҡалдырам.
Таҙа итеп йыуылған 1,5 литрлы алты банка алам. Банка төбөнә тәмләткестәрҙе һалып, ҡыярҙарҙы тултырам һәм һыуыҡ маринад ҡоям.
Маринад былай әҙерләнә: һыуыҡ һыуға тоҙ, шәкәр һәм аш һеркәһе ҡушыла.
Банкаларға ҡапҡас ҡаплап, духовканың селтәренә теҙәм, ә аҫтына һыуыҡ һыу ҡойолған противенде ултыртам. Мейесте 7 минутҡа ҡыҙыу режимда тоҡандырабыҙ. Артабан градусын кәметеп, тағы 20-25 минут самаһы тотабыҙ. Ҡыярҙың төҫө үҙгәрһә, ҡапҡастарҙы нығытып ябабыҙ.
Магазинда һатылған корнишондар кеүек тәмле була, кетерләп кенә тора. Бик яҡшы һаҡлана”.
Фото: fotobank02.ru
Автор: Гөлдәр Яҡшығолова / Источник
Ҡурай еләге эре булһын тиһәгеҙ... 28.04.2026 // Баҡса
Бының өсөн апрелдә нимә эшләргә кәрәк?.. Май айында нимә эшләргә?.....
Мин баҡсала ағыу ҡулланмайым, ти, Татьяна 25.04.2026 // Баҡса
Ҡасандыр телевидение аша бер фермер ҡатын тураһында тапшырыу ҡарағайным. Ул йәшелсәләрҙе, емештәрҙе ......
Гортензияны бик иртә асмағыҙ 24.04.2026 // Баҡса
Улар йәй буйы сәскә атып ултырһын өсөн эште яҙҙан уҡ башлағыҙ...
Тәүге ҡуҙғалаҡтар күренә башланы 21.04.2026 // Баҡса
Был йәшел тәмләткес колит, ашҡаҙан-эсәк юлы ауырыуҙарын, геморройҙы дауалауҙа ҡулланыла, ......
Ҡарағат япрағының иң тәмле, шифалы сағы 19.04.2026 // Баҡса
Ҡыуаҡҡа һәм буласаҡ уңышҡа зыян килтермәйенсә, ыуыҙ ғына япраҡтарҙы нисек дөрөҫ йыйырға?...
Ҡыҙыл картуфтың иң яҡшы сорттары 17.04.2026 // Баҡса
Һуңғы ваҡытта баҡсасылар ҡыҙыл сорттарға күберәк өҫтәнлек бирә. Һәм был осраҡлы түгел. Һайлайбыҙ!...
Баҡса юлдарын төҙөкләндереүгә 150 миллион һум бүленә 14.04.2026 // Баҡса
Эштәр 17,5 саҡрым оҙонлоҡтағы 14 юлда башланасаҡ. Өфө һәм Нефтекаманан тыш, Иглин, Ҡырмыҫҡалы, ......
Теплицалағы ҡоротҡостарҙан нисек ҡотолорға? 13.04.2026 // Баҡса
Баҡса миҙгеле етте. Ә һеҙ теплицаны яҙғы миҙгелгә нисек әҙерләйһегеҙ?...
Сода баҡсала ҙур ярҙамсы була ала 13.04.2026 // Баҡса
Әлеге ҡатнашма бөтә емеш ағастары өсөн файҙалы, уларҙы япраҡ ашаусы ҡарышлауыҡтарҙан һаҡлаясаҡ. Ә ......
Картуфтың иң тәмһеҙ дүрт сорты 10.04.2026 // Баҡса
Уңдырышлы, матур булһалар ҙа ашауға бик тәмле түгел улар....