БАШ
РУС
Яҙғы эштәр: ниндәй помидор сәсергә? 14.03.2026 // Баҡса
Уңған баҡсасылар түбәндәге сорттарға өҫтөнлөк бирә. Ә һеҙ?...
Фәриҙә ханым ҡаҡты ниндәй генә емештән ҡоймай!
Шәкәр ҡушмаһаң да, бик тәмле килеп сыға, ти ул. Рецепт - яҙмала.
Быйыл йәй емеш-еләк бигерәк ныҡ уңды. Бер нисә йыл сейә булмағайны, ә быйыл ҡыуаҡтар емештәрҙән бөгөлөп тора, хатта япраҡтары ла күренмәй.
Уңған хужабикәләр береһен дә әрәм итмәй, ҡышҡылыҡҡа витаминлы ризыҡтар әҙерләй. Ишембай ҡалаһынан Фәриҙә Ҡорбанова ла ҡайнатмалар, компоттар эшләп кенә ҡалмаған, бер өлөшөн туңдырырға һалған. Ҡаҡтың да төрлөһөн байтаҡ яһаған. Унан ҡаҡ эшләү рецебын һораштыҡ.
– Мин емештәргә шәкәр, башҡа тәмләткестәр ҡушмайым, үҙ тәме менән булғанын яратам. Ер, баҡса еләге, ҡарағат, алма, ҡурай еләгенән ҡаҡтар эшләйем. Емештәрҙе төштәренән таҙартам да, блендер менән ваҡлайым йә ит турағыс аша үткәрәм. Алманы әҙерәк һыу һалып быҡтырып алам.
Емеште 0,5 сантиметр ҡалынлыҡта йәйеп һалам. Киптергестә (дигидраторҙа) 60 градуста ете-һигеҙ сәғәт тирәһе әҙерләнә. Әҙерлеген белер өсөн ҡаҡҡа бармаҡ менән төртһәң, ҡоро булырға тейеш.
Пергамент ҡағыҙына төрөп йә банкаларға тултырып, өй температураһында һаҡларға мөмкин.
Ҡыштың һыуыҡ көндәрендә йәйҙе иҫкә төшөрөп, ҡаҡ менән сәй эсеүҙәре ни тора! – ти уңған хужабикә.
Фото: Фәриҙә Ҡорбанованыҡы.
Автор: Резеда Шәнгәрәева / Источник
Баҡсасы апайым бәләкәй генә серен уртаҡлашты 13.03.2026 // Баҡса
Уның үҫентеләренең һәр ваҡыт һабағы ныҡ, уңышы мул була. Ә сере ябай ҡоро сүпрәлә икән......
Ҡыярҙың ниндәй сорттары иң һәйбәте һанала? 10.03.2026 // Баҡса
Һәүәҫкәр баҡсасы Рәмзиә Әхмәҙуллина үҙе һынап ҡараған ҡыяр сорттары менән уртаҡлашты. Исемлеккә күҙ ......
Бүләк сәскәләрҙе ташламағыҙ: розаны картуфта тамырландырабыҙ 09.03.2026 // Баҡса
Сәскәләр батшабикәһе розаларҙың матурлығына һоҡланмаған кеше юҡтыр, әммә уларҙың ғүмере ҡыҫҡараҡ ......
Февраль аҙағында һәм март дауамында нимәләр сәсергә? 24.02.2026 // Баҡса
Уңған баҡсасыларҙың тәҙрә төптәрендә тәүге үҫентеләр баш ҡалҡыта башланы. Февраль аҙағында һәм март ......
Гөлдәрең үлеп барһа... 18.02.2026 // Баҡса
Ябай ғына ҡатнашмалар үлеп барған гөлдө лә терелтеп ебәрер. Мәҫәлән, бер йомортҡаның ағы......
Петуния йомортҡа ҡабығы ярата 18.02.2026 // Баҡса
“Минең петуниялар яҙ аҙағынан беренсе ҡырауҙар төшкәнсә шау сәскәлә ултыра. Бының бер сере бар”, - ......
Туңдырғысығыҙҙа ҡара ҡарағат бармы? 13.02.2026 // Баҡса
Унан тиҙ генә соус эшләргә өйрәтәбеҙ....
Помидор, борос, баклажандың ниндәй сорттарын сәсеү яҡшы? 12.02.2026 // Баҡса
Илеш районы уңғаны Люция Миңлемөхәмәтованың кәңәштәрен тәҡдим итәбеҙ...
Картуф ҡабығын ташламағыҙ! 10.02.2026 // Баҡса
Ни өсөн тигәндә, тиҙҙән яҙ етә, баҡса эштәре башлана. Ә картуф ҡабығы - бына тигән тәбиғи ашлама ......
Февралдә беҙҙе ниндәй эштәр көтә? 08.02.2026 // Баҡса
Борос, помидор, баклажан, петунияны нисек сәсергә? Баҙҙа дымды нисек кәметергә? Картуф шытһа, нимә ......