БАШ
РУС
Картуф үҫтерәм тип көрәктәрен һындырып бөткәс... 28.04.2026 // Баҡса
Йә ер ҡаты, йә һыулы... Таулы яҡтарҙа яҡшы уңыш алып булмай. Әммә балсыҡлы йә, киреһенсә, һаҙлыҡлы ......
Фәриҙә ханым ҡаҡты ниндәй генә емештән ҡоймай!
Шәкәр ҡушмаһаң да, бик тәмле килеп сыға, ти ул. Рецепт - яҙмала.
Быйыл йәй емеш-еләк бигерәк ныҡ уңды. Бер нисә йыл сейә булмағайны, ә быйыл ҡыуаҡтар емештәрҙән бөгөлөп тора, хатта япраҡтары ла күренмәй.
Уңған хужабикәләр береһен дә әрәм итмәй, ҡышҡылыҡҡа витаминлы ризыҡтар әҙерләй. Ишембай ҡалаһынан Фәриҙә Ҡорбанова ла ҡайнатмалар, компоттар эшләп кенә ҡалмаған, бер өлөшөн туңдырырға һалған. Ҡаҡтың да төрлөһөн байтаҡ яһаған. Унан ҡаҡ эшләү рецебын һораштыҡ.
– Мин емештәргә шәкәр, башҡа тәмләткестәр ҡушмайым, үҙ тәме менән булғанын яратам. Ер, баҡса еләге, ҡарағат, алма, ҡурай еләгенән ҡаҡтар эшләйем. Емештәрҙе төштәренән таҙартам да, блендер менән ваҡлайым йә ит турағыс аша үткәрәм. Алманы әҙерәк һыу һалып быҡтырып алам.
Емеште 0,5 сантиметр ҡалынлыҡта йәйеп һалам. Киптергестә (дигидраторҙа) 60 градуста ете-һигеҙ сәғәт тирәһе әҙерләнә. Әҙерлеген белер өсөн ҡаҡҡа бармаҡ менән төртһәң, ҡоро булырға тейеш.
Пергамент ҡағыҙына төрөп йә банкаларға тултырып, өй температураһында һаҡларға мөмкин.
Ҡыштың һыуыҡ көндәрендә йәйҙе иҫкә төшөрөп, ҡаҡ менән сәй эсеүҙәре ни тора! – ти уңған хужабикә.
Фото: Фәриҙә Ҡорбанованыҡы.
Автор: Резеда Шәнгәрәева / Источник
Ҡурай еләге эре булһын тиһәгеҙ... 28.04.2026 // Баҡса
Бының өсөн апрелдә нимә эшләргә кәрәк?.. Май айында нимә эшләргә?.....
Мин баҡсала ағыу ҡулланмайым, ти, Татьяна 25.04.2026 // Баҡса
Ҡасандыр телевидение аша бер фермер ҡатын тураһында тапшырыу ҡарағайным. Ул йәшелсәләрҙе, емештәрҙе ......
Гортензияны бик иртә асмағыҙ 24.04.2026 // Баҡса
Улар йәй буйы сәскә атып ултырһын өсөн эште яҙҙан уҡ башлағыҙ...
Тәүге ҡуҙғалаҡтар күренә башланы 21.04.2026 // Баҡса
Был йәшел тәмләткес колит, ашҡаҙан-эсәк юлы ауырыуҙарын, геморройҙы дауалауҙа ҡулланыла, ......
Ҡарағат япрағының иң тәмле, шифалы сағы 19.04.2026 // Баҡса
Ҡыуаҡҡа һәм буласаҡ уңышҡа зыян килтермәйенсә, ыуыҙ ғына япраҡтарҙы нисек дөрөҫ йыйырға?...
Ҡыҙыл картуфтың иң яҡшы сорттары 17.04.2026 // Баҡса
Һуңғы ваҡытта баҡсасылар ҡыҙыл сорттарға күберәк өҫтәнлек бирә. Һәм был осраҡлы түгел. Һайлайбыҙ!...
Баҡса юлдарын төҙөкләндереүгә 150 миллион һум бүленә 14.04.2026 // Баҡса
Эштәр 17,5 саҡрым оҙонлоҡтағы 14 юлда башланасаҡ. Өфө һәм Нефтекаманан тыш, Иглин, Ҡырмыҫҡалы, ......
Теплицалағы ҡоротҡостарҙан нисек ҡотолорға? 13.04.2026 // Баҡса
Баҡса миҙгеле етте. Ә һеҙ теплицаны яҙғы миҙгелгә нисек әҙерләйһегеҙ?...
Сода баҡсала ҙур ярҙамсы була ала 13.04.2026 // Баҡса
Әлеге ҡатнашма бөтә емеш ағастары өсөн файҙалы, уларҙы япраҡ ашаусы ҡарышлауыҡтарҙан һаҡлаясаҡ. Ә ......
Картуфтың иң тәмһеҙ дүрт сорты 10.04.2026 // Баҡса
Уңдырышлы, матур булһалар ҙа ашауға бик тәмле түгел улар....