Был йәшелсә һәм емеш-еләкте туңдырырға ярамай 18.08.2025 // Баҡса
Бөтә нәмәне лә туңдырғысҡа ташлап, ҡышын ашағы килә лә бит. Тик, булмай! ...
Тотош уҡырға 11
Көн һайын өс-дүрт помидоры ҡыҙарып тора
Ә ҡыярҙары май башында уҡ өлгөргән. Алаҡай уңғанының баҡса үҫтереүҙә ниндәй сере бар?
Баҡса уңғандары өсөн әле тынғыһыҙ мәл. Егәрлеләр, тынғыһыҙҙар баҡсаһының файҙаһын күреп ҡалырға тырыша. Ишембай районының Алаҡай ауылынан Румана Шәрәфуллина ла күңелен һалып баҡса үҫтерә. Ҡыярҙы 9 майҙа уҡ ашай башлағандар. Апрель баштарында хужабикә орлоҡто өйҙә стакандарға сәскән, ай аҙағына теплицаға сығарған. Ҡыярҙары матур уңыш бирһен өсөн теплицаны бер аҙ йылытып алырға ла тура килгән.
Румана апайҙың баҡсала асыҡ ерҙә үҫкән помидорҙары ла өлгөргән. Көн һайын 3-4 помидоры ҡыҙарып тора.
Бәрәңгеләренең дә уңышы быйыл матур булыуын белдерҙе.
- Әле ашай башламаһаҡ та ҡаҙып ҡараныҡ. Матур ғына бәрәңгеләнгәндәр. Бәрәңге үҫтергәндә ҡаты ҡорт (проволочник ) йонсотмаһын өсөн үҙемдә һыналған ысулды ҡулланам. Бәрәңге сәскәндә соҡорона сама менән ваҡланған әсе ҡыҙыл боросто һәм гәрсис порошогын бутап һибәм. Шулай уҡ кишер һәм һуған сәскәндә лә ошо ҡатнашманы ҡулланам. Һуған һәм кишер себендәренә ҡаршы ла яҡшы сара булып тора. Шулай уҡ гәрсис порошогы яҡшы ашлама ла, – тип һөйләне баҡса уңғаны.
Сейә, ҡарағаттары ла быйыл мул уңыш биргән. Румана ханым уларҙың һәр береһенән ҡышҡылыҡҡа ҡайнатмалар әҙерләй башлаған.
–Үҙем сығышым менән Дүртөйлө яҡтарынан. Әсәйем баҡса үҫтерергә яратты. Уға ҡарап миндә лә электән ҡыҙыҡһыныу уянғандыр, – ти әңгәмәсем.
Ихаталағы сағыу сәскәләре лә тирә-яҡҡа йәм, яҡшы кәйеф таратып тора.
Фото: Румана Шәрәфуллинаныҡы.
Был йәшелсә һәм емеш-еләкте туңдырырға ярамай 18.08.2025 // Баҡса
Бөтә нәмәне лә туңдырғысҡа ташлап, ҡышын ашағы килә лә бит. Тик, булмай! ...
Тотош уҡырға 11
Ныҡ тәмле! 16.08.2025 // Баҡса
Грушалар уңды быйыл. Унан лимон сиробындағы грушалар әҙерләйек....
Тотош уҡырға 13
Ташҡабаҡтан - кәтлиттәр 16.08.2025 // Баҡса
Ташҡабаҡ йәш булырға тейеш. Уларҙы таҙартып эре ҡырғыстан сығарабыҙ. Уға шулай уҡ ҡырғыстан...
Тотош уҡырға 18
Еләк ваҡыты бер генә, үтә ул мәл тиҙ генә... 14.08.2025 // Баҡса
Шатланырға ла өлгөрмәнек, күршенең кәзәләре инеп, түтәлдәрҙе эшлектән сығарған. Ул ғына етмәгәйне,...
Тотош уҡырға 28
15 йыл ошо рецепт буйынса ҡыяр тоҙлай 14.08.2025 // Баҡса
“Ныҡ еңел ысул. Һыу ҡайнатып, банкаларға бер ҡойоп, бер кире түгеп, тағы ҡайнатып ыҙаларға түгел”,...
Тотош уҡырға 27
Ҡыярҙы ҡышҡылыҡҡа томат һыуында әҙерләһәгеҙ, телеңде йоторлоҡ була! 13.08.2025 // Баҡса
Был рецепт менән ябылған ҡыярҙы барыһы ла бик оҡшата һәм яратып ашай....
Тотош уҡырға 30
“Ауылға ҡайтыуыбыҙға һөйөнөп бөтә алмайбыҙ” 12.08.2025 // Баҡса
Был ҡәҙәре матурлыҡты тыуҙырыу өсөн көн-төн эшләргә кәрәктер инде, моғайын, тип уйлап ҡуяһың....
Тотош уҡырға 30
Серәкәйҙән нисек һаҡланырға? 11.08.2025 // Баҡса
Баҡтиһәң, был бөжәктәр лимон менән ҡәнәфер еҫен яратмай. Ә бына тешләнгән урын ҡысымаһын өсөн йылы...
Тотош уҡырға 32
Ҡаҡты ошолай эшләп ҡарағыҙ 11.08.2025 // Баҡса
Пюреға шәкәр ҡушһаң, ул әсеп бармай, ти аш-һыу уңғаны...
Тотош уҡырға 36
Тиҙҙән ҡомалаҡ өлгөрә! 11.08.2025 // Баҡса
Һуңғы йылдарҙа ҡомалаҡтан әсетеп бешерелгән икмәккә иғтибар артты. Һеҙҙең иғтибарға әсетке яһау...
Тотош уҡырға 27
Алма менән сливанан ныҡ тәмле ҡайнатма 11.08.2025 // Баҡса
Көтмәгәндә, бик үҙенсәлекле килеп сыға....
Тотош уҡырға 29
Һарымһаҡ һаҡлауҙың уникаль ысулы 10.08.2025 // Баҡса
Мәләүез районы Боһорман ауылында йәшәгән Зифа Миңлеғәле ҡыҙынан кәңәш....
Тотош уҡырға 32