БАШ
РУС
Яран гөлөн ҡырҡтығыҙмы әле? 14.09.2024 // Баҡса
Ҡырҡыр алдынан бер –ике көн яранға һыу һипмәй торорға кәрәк. Ҡырҡҡандан һуң, ул тупраҡтағы дымды...
— Көҙ етә башлаһа, еләк-емеште, тоҙланған йәшелсәне, ҡайнатманы ҡайҙа урынлаштырып бөтөргә белмәйбеҙ. Барыһын да һыуытҡысҡа тултырып булмай бит инде...
Р. ЛАТИПОВА.
Саҡмағош районы.
Бер нисә төр йәшелсәнән әҙерләнгән ризыҡтарҙы һаҡлау ысулын тәҡдим итәбеҙ. Мәҫәлән, япраҡлы салатты йылымыс һыуҙа сайып, полиэтилен тоҡсайҙа һыуытҡысҡа туңдырырға ҡуялар.
Ҡайнатма, консервалар һәм ыҫланған аҙыҡ бүлмә температураһында ла яҡшы һаҡлана. Шулай уҡ картуф, башлы һуған, һарымһаҡты ла һыуытҡысҡа ҡуймайҙар.
Ҡабаҡ, ҡауын, баклажандарҙы һыуытҡыста тотоуҙан уларҙың сифаты яҡшырып китмәй. Әгәр ҙә тышы сыйылмаһа, уйылмаһа, ҡышын да шкафта яҡшы һаҡлана. Ҡабаҡтың иһә яҙға тиклем тороуы мөмкин.
Әгәр баклажанды оҙаҡ һаҡлайым тиһәгеҙ, консерваларға ваҡытығыҙ юҡ икән, уны, нәҙегерәк итеп ҡырҡып, киптерергә була. Бәшмәк һымаҡ итеп теҙеп элеп ҡуялар.
Тропик емештәрҙе, мәҫәлән, ананас, банан, киви, мангоны бөтөнләй һыуытҡыста тотмайҙар. Гранат та һалҡынды яратмай. Иң һәйбәте — бер нисә ҡат ҡағыҙға төрөп, ҡоро урында, бүлмә температураһында һаҡлау.
Виноград һыуытҡыста ла, бүлмәлә лә бик тиҙ һоро төҫкә инә, шуға ла уны һаҡлар өсөн һатып алмайҙар.
Р. ЛАТИПОВА.
Саҡмағош районы.
Бер нисә төр йәшелсәнән әҙерләнгән ризыҡтарҙы һаҡлау ысулын тәҡдим итәбеҙ. Мәҫәлән, япраҡлы салатты йылымыс һыуҙа сайып, полиэтилен тоҡсайҙа һыуытҡысҡа туңдырырға ҡуялар.
Ҡайнатма, консервалар һәм ыҫланған аҙыҡ бүлмә температураһында ла яҡшы һаҡлана. Шулай уҡ картуф, башлы һуған, һарымһаҡты ла һыуытҡысҡа ҡуймайҙар.
Ҡабаҡ, ҡауын, баклажандарҙы һыуытҡыста тотоуҙан уларҙың сифаты яҡшырып китмәй. Әгәр ҙә тышы сыйылмаһа, уйылмаһа, ҡышын да шкафта яҡшы һаҡлана. Ҡабаҡтың иһә яҙға тиклем тороуы мөмкин.
Әгәр баклажанды оҙаҡ һаҡлайым тиһәгеҙ, консерваларға ваҡытығыҙ юҡ икән, уны, нәҙегерәк итеп ҡырҡып, киптерергә була. Бәшмәк һымаҡ итеп теҙеп элеп ҡуялар.
Тропик емештәрҙе, мәҫәлән, ананас, банан, киви, мангоны бөтөнләй һыуытҡыста тотмайҙар. Гранат та һалҡынды яратмай. Иң һәйбәте — бер нисә ҡат ҡағыҙға төрөп, ҡоро урында, бүлмә температураһында һаҡлау.
Виноград һыуытҡыста ла, бүлмәлә лә бик тиҙ һоро төҫкә инә, шуға ла уны һаҡлар өсөн һатып алмайҙар.
Автор: Т. Мусин
Ҡабаҡтары бигерәк уңған! 10.09.2024 // Баҡса
- Бөрйән районының йәмле Ҡыпсаҡ ауылында тыуып үҫтем. Мырҙа ауылына килен булып төштөм. Иптәшемдең...
Тотош уҡырға 93
Бик тәмле аджика килеп сыға 09.09.2024 // Баҡса
Еңел, ябай, тиҙ һәм иң мөһиме тәмле...Аш-һыу рецепттарын эҙләгәндә тап ошоларға таянып эш итәм. Был...
Тотош уҡырға 83
Һарымһаҡ ултырттығыҙмы әле? 07.09.2024 // Баҡса
Ай календары буйынса иң уңышлы көндәр......
Тотош уҡырға 20
Кәбеҫтәне маринадлап ҡарағыҙ әле 07.09.2024 // Баҡса
"Бик тәмле килеп сыға!" - ти Асҡын районының Әмир ауылы уңғанбикәләре. ...
Тотош уҡырға 17
Баҙар түгел, баҡса бирә ашлама 31.01.2024 // Баҡса
Баҡсалағы һәр түтәл-ҡыуаҡтан биҙрәләп уңыш алыу – һәммәбеҙҙең дә яҡты хыялы. “Компостер” тигән...
Тотош уҡырға 2 053
Ҡыяр-помидор тоҙлар мәл Һыуыҡ һыуҙа тоҙланған ҡыяр 15.07.2023 // Баҡса
Өс литрлыҡ банка төбөнә бер укроп һабағы, ҡурай еләге, ҡарағат, сейә япрағы һалырға. Бер рәт ҡыяр...
Тотош уҡырға 3 483
Уңышты нисек һаҡларға? 15.07.2023 // Баҡса
Сөгөлдөр һәйбәт һаҡланһын өсөн һабағын ҡул менән бороп өҙмәгеҙ, ә төбөн 1-1,5 сантиметр оҙонлоғонда...
Тотош уҡырға 1 772
Алтын йомортҡа... һарайҙа 21.05.2023 // Баҡса
Тауыҡ йылы тамамланды, ләкин шәхси хужалыҡтарҙа ҡош-ҡорт тотоу төп тармаҡ булып ҡала. Ите,...
Тотош уҡырға 1 881
Кишер яратһаң 21.05.2023 // Баҡса
Кишерһеҙ бер табынды ла күҙ алдына килтереп булмай. Уны беҙ аш, былау бешергәндә, салаттар...
Тотош уҡырға 1 774
Сәскәләр тураһында 21.05.2023 // Баҡса
– Башҡа мәшәҡәттәр менән мартта сәскә сәсә алманым. Йәй көнө баҡсаға күсереп ултыртыу өсөн әле...
Тотош уҡырға 1 999