БАШ
РУС
Һалҡын аджика рецепты (бешермәйбеҙ!) 25.08.2025 // Баҡса
Инде өсөнсө йыл әҙерләйем һәм һәр ваҡыт аҙ. Беренсе йылын 10 килограмдан эшләгәйнем. Етмәне. Былтыр...
Бар ерҙә лә үҫкән, бәләкәйҙән һәр кемгә таныш юл япрағының (подорожник) бик күп төрҙәре бар, ләкин барыһы ла бер иш һымаҡ булғанға, уларҙы дөйөм исем менән атарға мөмкиндер.Бәләкәйҙән хәтеремдә: уйнап йөрөгәндә саҡ ҡына киҫелгән урын булһа, шунда уҡ өҙөп алынған юл япрағын саҡ ҡына ыуалап, яраға бер аҙ баҫып торһаң, ҡан ағыуы туҡтар ине. Әсәйемдең эҫе һыуҙа ебетеп шешеккә япҡанын да иҫләйем. Ашҡаҙан сиренән яфаланған баҡсалаш күрше апайҙың юл япрағын шул килеш өҙөп, сәйнәп, һутын һурып йөрөгәнен күргәнем бар.
Дөйөм алғанда, юл япрағын ҡулланмаған даирә юҡтыр ул. Ҡатын-ҡыҙҙар унан төрлө маска яһай. Медицинала уның тамыры ла, орлоғо ла ҡулланыла.
Юл япрағы — бик ҡаты япраҡлы үлән, шуға һутын һығыу өсөн башта ҡайнар һыуҙа бешекләп алырға, шунан ит турағыстан үткәрергә кәрәк. Аш-һыуҙа ла юл япрағының иң йәш, йомшаҡ япраҡтары ғына ҡулланыла. Уны шулай уҡ бешекләп, турап, башҡа үләндәр менән бергә ҡатнаштыралар. Ҡышҡылыҡҡа юл япрағын киптереп әҙерләйҙәр. Башҡа ризыҡҡа яраҡлы үләндәр булғанда, уны аш-һыу өсөн әҙерләп ҡуйыуҙың кәрәге юҡ.
Һуғанды нисек һаҡларға? 24.08.2025 // Баҡса
Рузалия апай һыналған алымы менән уртаҡлашты. ...
Тотош уҡырға 13
Аджика эшләнегеҙме әле? 23.08.2025 // Баҡса
Дилбәр Хәмитованан еңел, ябай, тиҙ һәм иң мөһиме тәмле рецепт тәҡдим итәбеҙ....
Тотош уҡырға 20
Үҙ ихатаңда үҫкән үлән шифалы 22.08.2025 // Баҡса
"Бына бер нисә йыл элек беҙҙең участокка ла мокрица (звездчатка) эйәләште бит. Электән яратмай инем...
Тотош уҡырға 21
Ә һеҙ ҡаҡты нисек эшләйһегеҙ? 22.08.2025 // Баҡса
Баҡса еләктәрегеҙ икенсегә бештеме? Алма, грушаларығыҙҙы ҡайҙа итергә белмәйһегеҙме? Улайһа, ҡаҡ...
Тотош уҡырға 19
Помидор киптереп ҡарағыҙ! 22.08.2025 // Баҡса
Уңған хужабикәләр үҙҙәре үҫтергән йәшелсәләрҙән ҡышҡылыҡҡа нимәләр генә әҙерләмәй?! Хатта помидорҙы...
Тотош уҡырға 21
Һуған икенсе йәйгә тиклем серемәйәсәк 22.08.2025 // Баҡса
Ҡышын өйҙә һуғанды нисек һаҡларға?...
Тотош уҡырға 23
Неля ханым йортонда хатта лимон үҫтерә 19.08.2025 // Баҡса
Ҙур хужалыҡты етәкләгән ҡатын барыһына өлгөрә. ...
Тотош уҡырға 34
Был йәшелсә һәм емеш-еләкте туңдырырға ярамай 18.08.2025 // Баҡса
Бөтә нәмәне лә туңдырғысҡа ташлап, ҡышын ашағы килә лә бит. Тик, булмай! ...
Тотош уҡырға 74
Ныҡ тәмле! 16.08.2025 // Баҡса
Грушалар уңды быйыл. Унан лимон сиробындағы грушалар әҙерләйек....
Тотош уҡырға 37
Ташҡабаҡтан - кәтлиттәр 16.08.2025 // Баҡса
Ташҡабаҡ йәш булырға тейеш. Уларҙы таҙартып эре ҡырғыстан сығарабыҙ. Уға шулай уҡ ҡырғыстан...
Тотош уҡырға 55
Еләк ваҡыты бер генә, үтә ул мәл тиҙ генә... 14.08.2025 // Баҡса
Шатланырға ла өлгөрмәнек, күршенең кәзәләре инеп, түтәлдәрҙе эшлектән сығарған. Ул ғына етмәгәйне,...
Тотош уҡырға 53