Күптәрҙең хәтерендәлер, 2000 йылда баш ҡалала ярымфабрикаттар һәм әҙер продукция һатылған кулинария магазиндары асылды. Халыҡты иң ҡыҙыҡтырғаны – барлыҡ тауарҙың урында етештерелеүе. Тора-бара “Пышка” селтәренең эше әүҙем­ләште, киңәйҙе. Кулинария магазиндары сиктәрендә аҙыҡ-түлекте таратыу хеҙмәте ойошторола, за­водтарҙа, төрлө учреждение­ларҙа, мәктәптәрҙә ашханалар, ҡапҡылап алыу урындары асыла. Бөгөн иһә Өфөлә һәм Рәсәйҙең башҡа ҡала­ларында, шул иҫәптән Мәскәүҙә “Пышка” брендын ҡулланған 87 сауҙа ойошмаһы эшләй. Уларҙың күбеһе франшиза йүнәлешендә көйләнгән.
– “Пышка” – Өфө баҙарында ҙур танылыу һәм абруй яулаған сауҙа селтәре, — ти предприятиеның генераль директоры урынбаҫары Рита Абдрахманова (һүрәттә). – Беҙҙән өлгө алалар, оҡшарға тырышалар. Шуға күрә туҡтап ҡалырға һис ярамай. Яҡын киләсәктә тиҙ хеҙмәтләндереү кафеларын да асырға ниәтләйбеҙ.
Бер нисә йыл элек “Пышка” Мәскәүҙе яулай башланы. Баш ҡаланың Рокоссовский урамында “Урыҫ бистроһы” селтә­ренең элекке фабрикаһы төҙөкләндерелеп, сафҡа индерелә. Франшиза буйынса баш ҡалала “Пышка”ның биш ашханаһы асыла. Әле Мәскәүҙә ошо исем аҫтында кулинария, кафе, кафе-кулинария һәм ашхана-кулинария эшләй. Уларҙың һуңғыһында тотош Өфө ярымфабрикаттары ҡулланыла.
“Пышка”ның һуңғы еңеүҙәренең береһе – “Алтын көҙ” йәрминкә­һенең өс алтын миҙалы. “Ҡунаҡ ашы”, “Ке­йәү билмәне”, “Хужа өсөн” билмәндәре күргәҙмәнең иң тәмле ризыҡтарының береһе тип танылған.
– Ниндәй генә төр продукция етештерһәк тә, тәү сиратта, сифатҡа иғтибар итәбеҙ. Һатып алыусы ризыҡтан тулы­һынса ҡәнәғәт ҡалырға тейеш – төп маҡсатыбыҙ ошо, – ти Рита Иҙелбай ҡыҙы.