Вконтакте facebook facebook Вконтакте Вконтакте
Гәзитте ойоштороусылар:
Башҡортостан Республикаһы
Дәүләт Йыйылышы — Ҡоролтай,
Башҡортостан Республикаһы Хөкүмәте
» » Килде яҙҙар, ҡаңғылдашыр ҡаҙҙар
Килде яҙҙар, ҡаңғылдашыр ҡаҙҙарБөгөнгө көрсөк ваҡытында күптәрҙе “Нимәгә тотонорға?” тигән һорау йыш борсойҙор. Булмаһа, әйҙә, ҡаҙҙан башлайыҡ. Киләһе сығарылыштарҙа тулыраҡ һөйләрбеҙ, әлегә тоҡомдар менән ҡыҫҡаса танышайыҡ.

Беҙҙең илдә егерменән ашыу төр ҡаҙ үҫтерәләр. Улар араһында бигерәк тә холмогор, кубань, горький, ҡытай, рейн, итальян тоҡомлолары киң таралған. Халыҡ селекцияһы алымы менән сығарылған был ҡаҙ итенең тәме, йоморт­ҡаларының сифаты, уларҙы күп һалыуы менән айырылып тора.
Горький тоҡомло ҡаҙ ярайһы уҡ яңы. Үткән быуаттың 60-сы йылдарында ғына сығарылған.
Был төр ҡош-ҡорт йомортҡаны күп һала, ләкин бик аҙҙары ғына оя баҫа. Бәпкәләре тиҙ үҫеп өлгөрә.

Ҡытай тоҡомло ҡаҙҙар йомортҡаны күп һала, инкубацион сифаты ла яҡшы, тәбиғәт шарттарына, мөхиткә тиҙ яраҡлаша. Тән төҙөлөшө ныҡлы, уртаса оҙонлоҡта, еңелсә ҡалҡыу. Был ҡоштар оя баҫыуға һәләтле, хәрәкәтте ярата.

Килде яҙҙар, ҡаңғылдашыр ҡаҙҙарУрал тоҡомло ҡаҙҙар һәйбәт оя баҫа, 5 ай­лыҡта 5-әр килограмм тарта. Ҡырыҫ климатҡа яраҡлашҡан.
Рейн, йәки герман ҡаҙҙарын бауыры өсөн аҫрайҙар, итальян тоҡомо менән ҡатнаштырғанда ите тәмлерәк була.

Итальян тоҡомло ҡаҙ бәпкәләре тиҙ үҫә, инә ҡаҙ һәйбәт оя баҫа, яҡшы ашатҡанда тереләй ауырлығы 8 килограмға етә.
* * *
Килде яҙҙар, ҡаңғылдашыр ҡаҙҙарҠаҙҙың бауыры Францияла затлы һанала һәм унан ресторандарҙа “Фуа-гра” исемле аш әҙерләйҙәр. Францияла ҡаҙ бауырынан паштет етештереү ҙә алға киткән.
Бауыры өсөн аҫралған ҡаҙҙарға һуйыр алдынан бер нисә аҙна бешкән кукуруз ашаталар.




Беҙҙе Яндекс Дзен лентаһында уҡығыҙ

В ОдноклассникахВконтакте

Комментарий өҫтәргә






Халыҡ һорай, тимәк, кәрәк

Халыҡ һорай, тимәк, кәрәк 30.03.2019 // Эшҡыуар

Хәҙер магазин кәштәләре һөт ризыҡтарынан һығылып тора. Ниндәйе генә юҡ уларҙың: ситтән...

Тотош уҡырға 210

Көмөш йөҙөк – ҡул күрке, оҫта – донъя тотҡаһы
Беҙ һыната торғандарҙан түгел...

Беҙ һыната торғандарҙан түгел... 19.03.2019 // Эшҡыуар

Республикала крәҫтиән (фермер) хужалыҡтарын үҫтереү маҡсатында байтаҡ эш башҡарыла. Әленән-әле был...

Тотош уҡырға 399

Буҙаны сит тарафтарҙа танытырға теләй

Буҙаны сит тарафтарҙа танытырға теләй 03.03.2019 // Эшҡыуар

Сибай ҡалаһынан йәш әсә Гөлназ Азатова милли эсемлектәребеҙҙең береһен етештерә....

Тотош уҡырға 507

Кәңәшле эш тарҡалмаҫ

Кәңәшле эш тарҡалмаҫ 28.02.2019 // Эшҡыуар

Башҡортостан Башлығы вазифаһын ваҡытлыса башҡарыусы Радий Хәбиров бөгөн Өфөләге “Торатау”...

Тотош уҡырға 219

Төньяҡ-көнсығыш  нисек йәшәй?

Төньяҡ-көнсығыш нисек йәшәй? 26.02.2019 // Эшҡыуар

Дыуан районында Башҡортостандың төньяҡ-көнсығышында бәләкәй һәм урта эшҡыуарлыҡты, хужалыҡ итеүҙең...

Тотош уҡырға 201

Ҡаҙмаш сәйе һатыуға сыға
Баҫыу-баҫыу еләк-емеше  емерелеп уңа...

Баҫыу-баҫыу еләк-емеше емерелеп уңа... 20.02.2019 // Эшҡыуар

Шаран фермеры баш ҡала баҙарын да яулаған....

Тотош уҡырға 508

Әбеш һөтө хәҙер яңғыҙ түгел

Әбеш һөтө хәҙер яңғыҙ түгел 16.02.2019 // Эшҡыуар

Һуңғы йылдарҙа экологик яҡтан таҙа, сифатлы аҙыҡ-түлеккә иғтибар артты. Ошоға бәйле ауыл йүнселдәре...

Тотош уҡырға 702

Хәйбулла билмәне Өфөгә лә етер

Хәйбулла билмәне Өфөгә лә етер 30.01.2019 // Эшҡыуар

Билмән, итле, кәбеҫтәле мантылар, ҡаҙы, тултырма, бишбармаҡ, туҡмас – барыһын да үҙҙәре әҙерләп...

Тотош уҡырға 741

Ағас ене ҡағылған егет

Ағас ене ҡағылған егет 23.01.2019 // Эшҡыуар

Туғандар ҡеүәтләһә, юлың уңа....

Тотош уҡырға 1 487

Эше барҙың ашы бар,  йәшәү өсөн дәрте бар

Эше барҙың ашы бар, йәшәү өсөн дәрте бар 11.01.2019 // Эшҡыуар

Был һүҙҙәрҙең хаҡлы булыуы Үзбәковтар миҫалында асыҡ күренә....

Тотош уҡырға 520