Вконтакте facebook Вконтакте Вконтакте
Гәзитте ойоштороусылар:
Башҡортостан Республикаһы
Дәүләт Йыйылышы — Ҡоролтай,
Башҡортостан Республикаһы Хөкүмәте
» » Нисек һаҡларға?
Нисек һаҡларға?
Балыҡ дөрөҫ һаҡланмағанда бик тиҙ боҙола. Яңы тотолғанының айғолағы асыҡ йәки ҡара-ҡыҙыл төҫтә. Ағарып торһа, тимәк, ул иҫкергән. Айғолаҡтар лайла менән ҡапланһа, күҙҙәре ағарһа, һаҫыҡ еҫ килһә, боҙолған була.
Тере балыҡты һыуға төшөрөлгән һеүәндә йәки шештә һаҡлайҙар. Ҡайһы бер балыҡсылар ныҡлы бауҙан йәки нәҙек йомшаҡ телефон сымынан яһалған шештә тота, ләкин бындай шештәр айғолаҡты боҙа, балыҡ тиҙ үлә.
Балыҡтан ҡармаҡты ипләп кенә алғас, уны һеүәнгә (садок) һалып йәки шешкә (кукан) теҙеп, тиҙерәк һыуға төшөрәләр. Һеүәнде (шеште) ылымыҡтар янына ярты метр тәрәнлеккә һалалар. Көн эҫе булһа, тәрәнгә һыуығыраҡ һыуға төшөрөү һәйбәтерәк. Әгәр балыҡ йоҡлаһа, уны киптерәләр, сөнки ул тиҙ боҙола.
Киптереү. Балыҡты таҙартҡас, ҡоро ергә ҡояш аҫтына ҡуялар. Бер яғын киптергәс, икенсе яғына әйләндереп һалалар. Һәр яҡ ике-өс минут тотола. Шунан, себен ҡунмаһын өсөн сепрәк ябып, күләгәле ергә ҡуялар. Целлофан тоҡта, рюкзакта, һауа үткәрмәгән һауытта һаҡларға ярамай. Балыҡты ике-өс көн яңы килеш һаҡларға мөмкин, бының өсөн уны шәкәр ҡушылған һеркәгә һалалар.
Ыҫланған балыҡ оҙаҡ һаҡлана. Ыҫлауҙың ике төрө бар: һалҡын һәм эҫе. Һалҡын ыҫлауҙа камералағы төтөн балыҡҡа һеңә һәм дымды бөтөрә. Эҫе ыҫлауҙа төтөн балыҡҡа һеңә һәм бер үк ваҡытта быуландыра. Паразиттар менән боҙолмаһын өсөн балыҡты ҙурлығына ҡарап, 12 процентлы тоҙло һыуҙа 7 – 20 көн тоталар. Ыҫлау алты тәүлеккә һуҙыла.
Ыҫлауға тәғәйенләнгән балыҡтың тәңкәлә­рен алмайҙар. Эсен таҙартҡас, тоҙлап (1 ки­лограмға 100 – 150 грамм тоҙ), һалҡын урынға 14 – 16 сәғәткә баҫтырып ҡуялар. Тоҙланған балыҡты күләгәлә һигеҙ сәғәт киптерәләр. Эре балыҡтың эсен терәү менән асалар.
Ыҫлау өсөн уҫаҡ, ерек, ҡайын ағастары сөрөгө һәйбәт. Бер-береһенә тейгеҙмәй теҙелгән балыҡтар һалынған селтәрле табаны киптергескә ҡуялар. Киптергестең төбөнә 4-5 сантиметр ҡалынлығында сөрөк һалына, балыҡ тәмлерәк булһын өсөн уның өҫтөнә ҡоро әрем йәки шалфей һибәләр. Киптергестең ишеген ныҡлап япҡас, уны усаҡҡа ҡуялар. Ут көслө булырға тейеш түгел, юҡһа балыҡтың көйөүе ихтимал. Ярты сәғәттән һуң табаны алалар. Һәйбәт ыҫланған балыҡ алтын һымаҡ ялтырап тора. Тире менән ит араһындағы һут уның әҙер булыуын күрһәтә. Ыҫланған балыҡты күләгәлә һыуыталар.




Беҙҙе Яндекс Дзен лентаһында уҡығыҙ

В ОдноклассникахВконтакте

Комментарий өҫтәргә






Изгелек күрһәт тә бушлай киноға, бассейнға, музейға бар

Изгелек күрһәт тә бушлай киноға, бассейнға, музейға бар 01.04.2019 // Йәмғиәт

Һуңғы ваҡытта ирекмәндәр хәрәкәте беҙҙең тормошобоҙҙа һиҙелерлек урын биләй....

Тотош уҡырға 4 695

Һыу инергә ваҡыт етте...

Һыу инергә ваҡыт етте... 01.04.2019 // Йәмғиәт

6 апрелдә Өфө ҡалаһындағы Үҙәк баҙар янындағы Һалдат күленә килһәгеҙ, үкенмәҫһегеҙ. Унда тәүлек...

Тотош уҡырға 3 826

Мөхәббәт менән бәхет гел бергә

Мөхәббәт менән бәхет гел бергә 31.03.2019 // Йәмғиәт

– Мөхәббәт ҡайҙа юғала? – тип һораған атаһынан бәләкәй Бәхет. – Үлә. Кешеләр булғанды ҡәҙерләмәй,...

Тотош уҡырға 4 769

"Ҡайһылай оятҡа ҡалдым..."

"Ҡайһылай оятҡа ҡалдым..." 31.03.2019 // Йәмғиәт

Асыу, ярһыу кешенең бөтөн тәнен, күңелен ялмап алыусан. Шуға әҙәм балаһының бындай осраҡта...

Тотош уҡырға 4 479

Бер быуаттан йәнә тупланы Темәс

Бер быуаттан йәнә тупланы Темәс 31.03.2019 // Йәмғиәт

Тап бынан йөҙ элек булған кеүек үк, ҡунаҡтарҙы Темәс ерендә һыбайлылар флагтар тотоп ҡаршы алды....

Тотош уҡырға 3 102

Ризыҡ менән бергә өмөт-ышаныс өләшеп

Ризыҡ менән бергә өмөт-ышаныс өләшеп 31.03.2019 // Йәмғиәт

Ирекмәндәр Сибайҙа өс айҙан ашыу инде “Йәшәү ризығы” тип аталған мәрхәмәтлек акцияһы үткәрә: ауыр...

Тотош уҡырға 3 797

"Аҙыҡтың өлөшөн генә һалыр инем..."

"Аҙыҡтың өлөшөн генә һалыр инем..." 31.03.2019 // Йәмғиәт

Имам-хатип мәсеткә вәғәз һөйләргә килһә, унда бер генә кеше – йәш көтөүсе – ултыра, ти....

Тотош уҡырға 4 045

135 мең граждан саҡырыла

135 мең граждан саҡырыла 31.03.2019 // Йәмғиәт

Рәсәй Президенты хәрби хеҙмәткә яҙғы саҡырылыш тураһында указға ҡул ҡуйҙы. Ул кисә, 30 мартта,...

Тотош уҡырға 3 176

Татарстан башҡорттары ҡоролтайға әҙерме?

Татарстан башҡорттары ҡоролтайға әҙерме? 30.03.2019 // Йәмғиәт

Бөгөн Ҡазанда Татарстан башҡорттары ҡоролтайы ултырышы булды....

Тотош уҡырға 2 778

Бабичтың кендек ҡаны тамған ер ул Ҡыйғаҙытамаҡ!

Бабичтың кендек ҡаны тамған ер ул Ҡыйғаҙытамаҡ! 30.03.2019 // Йәмғиәт

Башҡортостан автономияһының йылъяҙмасыһы, дәүләт эшмәкәре, шағир, музыкант, ойоштороусы Шәйехзада...

Тотош уҡырға 2 825

Төйәләҫтәр алыҫҡа йөрөмәҫ

Төйәләҫтәр алыҫҡа йөрөмәҫ 30.03.2019 // Йәмғиәт

Сибай ҡалаһының Төйәләҫ ҡасабаһында йыл аҙағында заман талаптарына яуап биргән фельдшер-акушерлыҡ...

Тотош уҡырға 2 617

Шәжәрәле ерҙә тәртип түрҙә

Шәжәрәле ерҙә тәртип түрҙә 30.03.2019 // Йәмғиәт

2018 йылдың 1 сентябрендә “Башҡортостан тарихы шәхестәр күҙлеге аша: генеалогик аспект” тигән...

Тотош уҡырға 2 872