БАШ
РУС
Изгелек күрһәт тә бушлай киноға, бассейнға, музейға бар 01.04.2019 // Йәмғиәт
Һуңғы ваҡытта ирекмәндәр хәрәкәте беҙҙең тормошобоҙҙа һиҙелерлек урын биләй....
Тотош уҡырға 4 696
Тәмле еҫле ҡуйы борщты, ҡайһы бер салаттарҙы сөгөлдөрһөҙ әҙерләү мөмкин түгел. Был үҙенсәлекле йәшелсә йыл дауамында өҫтәлдән өҙөлмәй, тәмле лә, файҙалы ла булғанлыҡтан, хужабикәләрҙең, диетологтарҙың, ашамһаҡтарҙың лайыҡлы хөрмәтен ҡаҙанған.Сөгөлдөрҙө һатып алғанда иң ҙурҙарына ынтылырға кәңәш ителмәй. Ундайҙарҙың күпселеге сәсле һәм тәмһеҙ була. Витаминын бөтөрмәҫ өсөн сөгөлдөрҙө бешергәндә һыуҙы тултырып ҡойорға ярамай. Шыйыҡса йәшелсәне бер-ике сантиметр ғына ҡапларға тейеш. Һауыттың ябыҡ булыуы мөһим. Һыуға һеркә йәки лимон кислотаһы ҡушыу сөгөлдөрҙөң сағыу төҫөн һаҡларға ярҙам итер.
Тәмле, һаулыҡ өсөн файҙалы йәшелсәнән әҙерләнгән ике ризыҡ төрөнөң рецебы менән танышығыҙ.
* * *
Салат өсөн 400 грамм сөгөлдөр, 120 грамм ҡаймаҡ, ярты аш ҡалағы керән, шул уҡ күләмдә шәкәр, бер аш ҡалағы һеркә, кәрәгенсә дәрсен, тоҙ һәм башҡа тәмләткестәр алына.
Яҡшы йыуып таҙартылған сөгөлдөрҙө шаҡмаҡлап турайбыҙ. Кәстрүлгә үҫемлек майы ҡоябыҙ ҙа өҫтөнә ҡырҡып әҙерләнгән йәшелсәне һалып, кәрәгенсә тоҙ һибәбеҙ. Унан һауытты, ҡапҡасын ябып, утҡа ҡуйырға кәрәк. Йәшелсә 15 минут тирәһе болғап быҡтырыла.
Уттан алып, һыуытҡас, сөгөлдөргә һеркә ҡойоп, дәрсен һибеп болғайбыҙ. Унан салат һауытына өйөп һалып, өҫтөнә һеркә, ҡырылған керән һәм ҡаймаҡ ҡатнашмаһы ҡойоп, өҫтәлгә ҡуйыла.
* * *
Был ризыҡ “Тултырылған сөгөлдөр” тип атала. Уны әҙерләү өсөн уртаса ҙурлыҡтағы бер нисә сөгөлдөр (бер килограмм), 400 грамм ит, ике-өс баш һуған, 100 грамм ҡаймаҡ, ваҡланған сохари, тоҙ, борос кәрәк булыр.
Сөгөлдөрҙө бешереп, тышын таҙартабыҙ. Ҡалаҡ ярҙамында тәрән уйым эшләп, уны бешерелгән ит, ҡыҙҙырылған һуған, борос һәм тоҙ ҡушып яһалған фарш менән тултырабыҙ. Өҫтөнә сохари онтағын һибеп, май һөртөп, мейестә 15 минут бешерәбеҙ. Өҫтәлгә ҡаймаҡ менән бирелә.
Һыу инергә ваҡыт етте... 01.04.2019 // Йәмғиәт
6 апрелдә Өфө ҡалаһындағы Үҙәк баҙар янындағы Һалдат күленә килһәгеҙ, үкенмәҫһегеҙ. Унда тәүлек...
Тотош уҡырға 3 826
Мөхәббәт менән бәхет гел бергә 31.03.2019 // Йәмғиәт
– Мөхәббәт ҡайҙа юғала? – тип һораған атаһынан бәләкәй Бәхет. – Үлә. Кешеләр булғанды ҡәҙерләмәй,...
Тотош уҡырға 4 769
"Ҡайһылай оятҡа ҡалдым..." 31.03.2019 // Йәмғиәт
Асыу, ярһыу кешенең бөтөн тәнен, күңелен ялмап алыусан. Шуға әҙәм балаһының бындай осраҡта...
Тотош уҡырға 4 480
Бер быуаттан йәнә тупланы Темәс 31.03.2019 // Йәмғиәт
Тап бынан йөҙ элек булған кеүек үк, ҡунаҡтарҙы Темәс ерендә һыбайлылар флагтар тотоп ҡаршы алды....
Тотош уҡырға 3 102
Ризыҡ менән бергә өмөт-ышаныс өләшеп 31.03.2019 // Йәмғиәт
Ирекмәндәр Сибайҙа өс айҙан ашыу инде “Йәшәү ризығы” тип аталған мәрхәмәтлек акцияһы үткәрә: ауыр...
Тотош уҡырға 3 797
"Аҙыҡтың өлөшөн генә һалыр инем..." 31.03.2019 // Йәмғиәт
Имам-хатип мәсеткә вәғәз һөйләргә килһә, унда бер генә кеше – йәш көтөүсе – ултыра, ти....
Тотош уҡырға 4 045
135 мең граждан саҡырыла 31.03.2019 // Йәмғиәт
Рәсәй Президенты хәрби хеҙмәткә яҙғы саҡырылыш тураһында указға ҡул ҡуйҙы. Ул кисә, 30 мартта,...
Тотош уҡырға 3 177
Татарстан башҡорттары ҡоролтайға әҙерме? 30.03.2019 // Йәмғиәт
Бөгөн Ҡазанда Татарстан башҡорттары ҡоролтайы ултырышы булды....
Тотош уҡырға 2 778
Бабичтың кендек ҡаны тамған ер ул Ҡыйғаҙытамаҡ! 30.03.2019 // Йәмғиәт
Башҡортостан автономияһының йылъяҙмасыһы, дәүләт эшмәкәре, шағир, музыкант, ойоштороусы Шәйехзада...
Тотош уҡырға 2 826
Төйәләҫтәр алыҫҡа йөрөмәҫ 30.03.2019 // Йәмғиәт
Сибай ҡалаһының Төйәләҫ ҡасабаһында йыл аҙағында заман талаптарына яуап биргән фельдшер-акушерлыҡ...
Тотош уҡырға 2 617
Шәжәрәле ерҙә тәртип түрҙә 30.03.2019 // Йәмғиәт
2018 йылдың 1 сентябрендә “Башҡортостан тарихы шәхестәр күҙлеге аша: генеалогик аспект” тигән...
Тотош уҡырға 2 872