Вконтакте facebook Вконтакте Вконтакте
Гәзитте ойоштороусылар:
Башҡортостан Республикаһы
Дәүләт Йыйылышы — Ҡоролтай,
Башҡортостан Республикаһы Хөкүмәте
» » “Миңә ҡомалаҡ икмәген бирегеҙ!”
Магазин кәштәләрендә хәҙер икмәктең ниндәйе генә юҡ, йәнең теләгәнен һайлап һатып ал: бойҙай, бойҙай-арыш, кәбәк һәм төрлө тәмләткес-өҫтәмәләр ҡушып бешерелгәне. Әммә ҡомалаҡ әсеткеһенә ҡабартып, мейестә әҙерләнгәненә өҫтөнлөк бирә бөгөн күптәр. Бындай икмәк тәмле, хуш еҫле, иң мөһиме, оҙаҡ һаҡланыусан. Шуға ла ҡомалаҡтан әсетеп бешерелгәненә һатып алыу­сылар араһында ихтыяж ҙур.

Яңы Ҡалмаштан шәхси эшҡыуар Флорида Әмирйән ҡыҙы Вәлиева бөгөн ауылдаштарын ғына түгел, район үҙәге халҡын, бынан тыш, күрше Кушнаренко районын да хуш еҫле ҡомалаҡ икмәге менән тәьмин итә. Ире Далмир Мәхмүт улы — Флорида апайҙың тоғро ярҙамсыһы, кәңәшсеһе.

— Икмәк — төп ризығыбыҙ, унһыҙ өҫтәлдең йәме лә, аштың тәме лә юҡ, — ти Флорида апай. — Элек-электән өләсәйҙәребеҙ, әсәйҙәребеҙ шулай бешергән, төрлө бәлеш менән балаларын, ҡунаҡтарҙы һыйлаған, шуға ла ҡомалаҡ икмәге етештерергә тотондоҡ.


Далмир ағай оҙаҡ йылдар туған колхозында төрлө вазифа биләй, Флорида Әмирйән ҡыҙы баш бухгалтер була. Вәлиевтәр, ауыл тормошон яҡшы белгәс, ауылдың район үҙәгенән йыраҡ урынлашыуын, магазин булмауын иҫәпкә алып, үҙҙәре йәшәгән йорт янында буш торған ерҙе һатып ала һәм Яңы Ҡалмашта бәләкәй икмәкхана төҙөй.

2016 йылда уңған ғаилә эшмәкәрлеген йәйелдереп ебәрә. Яңы эш башлаған эшҡыуарға дәүләт 200 мең һум күләмендә аҡсалата ярҙам да күрһәтә. Ошо суммаға үҙҙәренең дә йыйған аҡсаһын ҡушып, ҡамыр баҫыу машинаһы, электр мейесе, башҡа ҡорамалдар һатып ала. Әле Флорида Әмирйән ҡыҙы дүрт кешегә эш урыны булдырған.

Икмәк бешереүселәрҙең эше еңелдән түгел. Улар кис икмәкханаға килеп, ҡамыр баҫа, уны ҡабартып алыу өсөн бер нисә мәртәбә болғап, әйләндереп-тулғандырып ала. Һуңынан ҡамырҙы йомарлап, үлсәп, майланған форма-табаларға һалалар, берәй сәғәттән һуң уны мейескә оҙаталар. Әйткәндәй, ҡомалаҡты эшҡыуар сентябрҙә йыйып ала, уны сифатлы һаҡлау өсөн махсус урын да булдырғандар.

— Шөкөр, ҡыҙҙар үҙ бурысын намыҫлы башҡара, һәр береһе икмәк бешереү нескәлектәрен яҡшы белә. Ауыл халҡы ла яңы ғына мейестән сыҡҡан хуш еҫле әпәкәй алыу өсөн иртә менән беҙгә ашығып килә, — ти Флорида апай.


Бөгөн эшҡыуар тәүлегенә 500-600 дана икмәк бешерә, ҡайһы саҡ заказдар күберәк тә була, шулай ҙа һатып алыусыларҙың ихтыяжын ҡәнәғәтләндерергә тырыша. Әҙер продукцияны Далмир ағай еңел машинала ҡулланыусыларға ваҡытында, иң мөһиме, йылы һәм эҫе килеш алып барып еткерә. “Беҙҙең икмәкте иртән һәр кем көтөп ала, шуға ла табынға йылы әпәй тотҡарлыҡһыҙ барып ятһын өсөн йоҡламаҫҡа кәрәк. Ә ҡулланыусыларҙың теләге — беҙҙең өсөн закон”, — ти Далмир ағай.

Ондо күмәртәләп Ырымбур өлкәһенән, Ҡаҙағстандан һатып алалар. Ике яҡ өсөн дә уңайлы килешеүҙәр нигеҙендә уны фирмалар үҙҙәре алып килә икән.

Киләсәккә эшҡыуарҙың уй-хыялы бихисап. Икмәктән тыш, төрлө кондитер ризыҡтары етештереп, халыҡты ҡыуандырырға ниәтләй. Тағы ла икмәк һатыу нөктәләре һанын арттырырға иҫәп тота. “Теләк тә, көс-дарман да етерлек. Шөкөр, эшләргә шарттар бар”, — ти Флорида Әмирйән ҡыҙы.




Беҙҙе Яндекс Дзен лентаһында уҡығыҙ

В ОдноклассникахВконтакте

Комментарий өҫтәргә






Башҡортостан күгендә БПЛА күргәндәр

Башҡортостан күгендә БПЛА күргәндәр 04.07.2025 // Йәмғиәт

Бөгөн Краснокама районы күгендә БПЛА осоп йөрөгән....

Тотош уҡырға 15

Ғәҙәттән тыш хәлдәр министрлығы көслө ел һәм йәшен тураһында иҫкәртте

Ғәҙәттән тыш хәлдәр министрлығы көслө ел һәм йәшен тураһында иҫкәртте 04.07.2025 // Йәмғиәт

Ғәҙәттән тыш хәлдәр министрлығы көслө ел һәм йәшен тураһында иҫкәртте...

Тотош уҡырға 14

Яҡташыбыҙ 72,2 миллион һум отҡан

Яҡташыбыҙ 72,2 миллион һум отҡан 04.07.2025 // Йәмғиәт

Уға лотереяла уңыш йылмайған....

Тотош уҡырға 16

Өфөлә Радий Хәбиров Антон Котяков менән эшлекле осрашыу үткәрҙе

Өфөлә Радий Хәбиров Антон Котяков менән эшлекле осрашыу үткәрҙе 04.07.2025 // Йәмғиәт

Өфөлә Радий Хәбиров Антон Котяков менән эшлекле осрашыу үткәрҙе...

Тотош уҡырға 17

Башҡортостанда мәғариф өлкәһендә түләүле хеҙмәттәр буйынса ҡыҙыу бәйләнеш асыла
Ғәҙәттән тыш хәлдәр министрлығы ҡойма ямғыр һәм йәшен хаҡында иҫкәртте
Башҡортостанда республика дауаханаларының баш табиптары менән телекүперҙәр асыла

Башҡортостанда республика дауаханаларының баш табиптары менән телекүперҙәр асыла 03.07.2025 // Йәмғиәт

Ике аҙна һайын медицина округтарының үҙәк дауаханалары һәм республика дауаханалары табиптары тура...

Тотош уҡырға 24

Өфөлә түләүле парковкалар буйынса кол-үҙәккә көнөнә 100-гә яҡын шылтыратыу ҡабул ителә
Республика райондарының береһендә медицина хеҙмәткәрҙәренә ярҙам саралары бойомға ашырыла

Республика райондарының береһендә медицина хеҙмәткәрҙәренә ярҙам саралары бойомға ашырыла 02.07.2025 // Йәмғиәт

Мәләүез районында йәш табиптарға торлаҡты ҡуртымға алыу хаҡы ай һайын 10 мең һум күләмендә...

Тотош уҡырға 24

Радий Хәбиров Башҡортостанда ҡалырға хәл иткән йәш ғалимдарға шәхсән ярҙам итергә вәғәҙәләне

Радий Хәбиров Башҡортостанда ҡалырға хәл иткән йәш ғалимдарға шәхсән ярҙам итергә вәғәҙәләне 02.07.2025 // Йәмғиәт

Башҡортостан бер ҡасан да ошондай күп талантлы, сағыу йәш ғалимдарҙы ҡабул иткәне юҡ ине,...

Тотош уҡырға 51

Республикала ғаилә ҙур суммала лотерея отҡан

Республикала ғаилә ҙур суммала лотерея отҡан 02.07.2025 // Йәмғиәт

Республикала ғаилә ҙур суммала лотерея отҡан...

Тотош уҡырға 27

Мәскәүҙә һабантуй ойошторола

Мәскәүҙә һабантуй ойошторола 02.07.2025 // Йәмғиәт

Мәскәүҙә һабантуй ойошторола...

Тотош уҡырға 28