Ҡурай еләгенең бешкәндәрен һайлап йыуабыҙ һәм ҡырғыс аша үткәрәбеҙ. Барлыҡҡа килгән еләк бутҡаһына ҡайнатылған һалҡын һөт өҫтәйбеҙ һәм яҡшылап болғатабыҙ. Шәрбәтте табынға һыуытып ҡуябыҙ.
60 грамм ҡурай еләге, 30 грамм шәкәр ҡомо, 100 миллилитр ҡайнаған һөт, 0,5 грамм тоҙ алырға кәрәк.