Ваҡ балыҡты (карп, ҡорбан, табан балыҡ) тәңкәләренән таҙартабыҙ ҙа, йыуып, һарҡытабыҙ. Балыҡтың эсенә, тышына тоҙ, борос һибеп, газ өҫтөндә ҡыҙып торған майлы табаға теҙәбеҙ. Өҫтөнә күп итеп ҡаймаҡ һалабыҙ һәм уны ҡыҙыу мейестә йә духовкала бешерәбеҙ.
Бының өсөн яңы ғына тотолған йылға балығы, тоҙ, борос, ярты стакан ҡаймаҡ алына.