Тоҙланған, ыҫланған балыҡтарҙы күпләп ҡулланабыҙ. Улар ҡайҙан килтерелә? Мәғлүмәтте белеп тә бөтмәйбеҙ.

Мәҫәлән, урында тотолоп, ыҫланған балыҡты Камчатка төбәгенән генә алып киләләр, ә башҡаларын ситтән тоҙланған килеш ҡайтаралар. Бында улар яҡшы итеп йыуыла, киптерелә, шунан һуң ғына ыҫлау цехына оҙатыла. Хәҙер республикала ыҫлау цехтары күбәйҙе.