Йәш булып ҡалам тиһәң…09.06.2015
Барыбыҙға ла мәғлүм: балыҡтың кеше организмына файҙаһы күп. Ошо хаҡта тулыраҡ мәғлүмәт бирмәксемен.
Был аҙыҡты берәүҙәр ҡыҙҙырылған, икенселәр һыуҙа бешерелгән көйөнсә ярата. Балыҡтағы кальций һәм фосфор һөйәкте нығыта, калий организмдан артыҡ тоҙҙо сығара, мускулдарҙың эшенә булышлыҡ итә. Ябай фтор иһә тештең эмален нығыта. Балыҡта шулай уҡ “Омега-3” һәм “Омега-6” тигән май кислоталары бар. Улар баш мейеһенең эшмәкәрлеген көйләй, организмдың ҡартайыуын яйлата, тамырҙарҙан “насар” холестеринды сығара. Балыҡ менән туҡланған кешенең тиреһе йомшаҡ, шыма була, күҙе һәйбәт күрә, сәсе иртә ҡойолмай. Өҫтәүенә А, В, Е, Д витаминдарына бай аҙыҡ нервы күҙәнәктәрен нығыта. Йөрәк сире менән йонсоған кешегә аҙнаһына ике-өс тапҡыр һыуҙа бешерелгән балыҡ ашарға кәрәк – итендә магний күп.
Уҙған быуаттың 80-се йылдарында аҙна һайын “балыҡ көнө” була торғайны. Ә хәҙер был “еңел” аҙыҡты, әйткәнемсә, күберәк ашарға тәҡдим итәләр. Төп сәбәптәрҙең береһе – унда калория аҙ. Мәҫәлән, көн һайын диңгеҙ аҙығы менән туҡланған япондар 100 йәште үткән кешеләр һаны буйынса донъяла беренсе урынды биләй. Балыҡтағы аҡһым һәм май йәнлек итенекенә ҡарағанда тиҙерәк үҙләштерелә. Был аҙыҡ 50 йәштән үткән кешеләр өсөн айырыуса файҙалы. Ул саманан тыш һимереүҙән һаҡлай, организмды йод менән тәьмин итә. Урыҫ яҙыусыһы Антон Чехов, табип булараҡ, балыҡ тотоуҙы көндәлек мәшәҡәттән арыныу тип атаған. Был шөғөлгә бәйле яҙмалары бихисап.