Вконтакте facebook Вконтакте Вконтакте
Гәзитте ойоштороусылар:
Башҡортостан Республикаһы
Дәүләт Йыйылышы — Ҡоролтай,
Башҡортостан Республикаһы Хөкүмәте
» » Сытырман балығы ниңә тәмле?
Сытырман балығы ниңә тәмле? Ҡыш миҙгеле. Тәү ҡарауға балыҡсылар өсөн әллә ни эш булмаған кеүек күренһә лә, Бала Сытырман ауылы эргә­һендәге “Балыҡ хужалығы” акционерҙар йәмғиәтен­дә ҡыҙыу мәл. Ойошманың директоры Фәнис Зөбәйеровтың кәйефе көр.

– Һыуҙың торошон, кислород барлығын тикшерҙек. Бөтәһе лә нормала, – тине ул, иҫәнлек-һаулыҡ һо­рашҡас.
– Бөгөн балыҡтар ни эшләй?
– Йоҡлай. Йәй көнө карп үҫә, әле йылы миҙ­гелдә туплаған майы иҫә­бенә ҡышлай.
Ошо көндәрҙә 40 йыллығын бил­дәләйәсәк хужалыҡ төрлө йылдарҙа бер нисә тапҡыр үҙ­гәртеп ҡоролоп, әле уңышлы ғына эшләп килә. Совет осоро йылдарында республикала өс тиҫтәгә яҡын балыҡ үрсетеү ойошмаһы булһа, хәҙер шуларҙың ни бары өсәүһе генә имен ҡал­ған. Бындағы быуаларҙа тоҡом­солоҡ эше алып барыла, селбәрә­ләр үрсетелә.
Сытырман балығы ниңә тәмле?– Йылына күпме балыҡ һатаһы­ғыҙ? – тип һорайбыҙ Фәнис Наил улынан.
– Бәғзе берәүҙәр балыҡ үрсетеүҙе еңел шөғөл, улар һыу ятҡылыҡ­та­рында үҙенән-үҙе үҫә кеүек ҡабул итә. Әммә уның да нескәлектәре бар. Уңыш йылына ҡарап килә. Йәй һалҡын булһа, әллә нимәгә өмөт­ләнеп булмай, сөнки быуа һыуының йы­лылығы 20 градустан артмаһа, карп ашап бармай, тимәк, үҫмәй. Былтыр 150 тонна самаһы селбәрә, балыҡ үрсетһәк, шуның 130 тоннаһы һатыуға сығарылды, – тип яуапланы ул.
– Салауат ҡалаһында, Сытырман балығы бар­мы, тип эҙләгәндәрен күрҙем. Һеҙҙең балыҡ бүтән­дәр­ҙекенән нимәһе менән айырыла? – тигәс, Фәнис Наил улы ихлас йылмайҙы.
– Беренсенән, беҙ үрсеткән ба­лыҡтың төрө таҙартыу өсөн уңайлы, тәңкәләре аҙ. Икенсенән, быуала­рыбыҙ даими ағып тора. Бындай ят­ҡы­лыҡтарҙағы балыҡ тәмле була, шуға ла башҡа яҡтарҙан да эҙләп киләләр. Хатта бәғзе берәүҙәр балы­ғын Сытырмандыҡы тип ялғанлап һата, – тине ул.
Һуңғы йылдарҙа һыуҙы таҙартыу маҡсатында Ҡарман балыҡ хужа­лы­ғынан аҡ амур килтерә баш­лаған­дар, былтыр суртан үрсетеүгә тотон­ғандар, уларын иһә йәнәш кенә аҡҡан Ашҡаҙар йылғаһынан алалар.
– Ойошмала 24 кеше эшләй, – тип һүҙен дауам итә директор. – Беҙҙә ялҡауҙар оҙаҡ тормай, йә­йен балыҡ һөҙгән ваҡытта ул – етәксе, был тракторсы тигән бүленеш юҡ, барыбыҙ ҙа бер эш менән мәшғүл була­быҙ, ләмгә буялып бөтәбеҙ. Утыҙ йыл директор вазифаһын башҡар­ған Наил Хәбибул­лин заманында хужалыҡты һаҡлап ҡалыуға ҙур көс һалған. Тәжрибәле балыҡсы бө­гөн дә ең һыҙғанып эшләй. Йәнә Зәбир Үтә­ғолов, тракторсылар Илнур Тимерәев, Ил­фат Низаметдиновты ла баш­ҡаларға өлгө итеп ҡуйыр инем. Эш хаҡын ваҡытында алғас, егет­тәрҙең кәйефе көр.
Ойошманың ауыл халҡына ла ярҙамы ҙур. Кә­рәк икән, эшселәре юлды таҙарта, мәктәпкә лә техника биреп торалар.
Беҙ Фәнис Наил улы менән әңгәмәләшкән ара­­ла, Ырымбур өлкәһе­нән эшҡыуарҙар килеүе ха­ҡында хәбәр иттеләр. Егет­тәр уларға тейешле та­уарҙы тейәп ебәргәс, юл сатындағы “Тере балыҡ” магазинына һуғылдыҡ. Унда ла сират һуҙыл­ғайны. Һатып алыусыларҙың ауы­ҙы­нан: “Сытырман балығы тәмле”, – тигән һүҙҙәр ишетелеп ҡалды.






Беҙҙе Яндекс Дзен лентаһында уҡығыҙ

В ОдноклассникахВконтакте

Комментарий өҫтәргә






Изгелек күрһәт тә бушлай киноға, бассейнға, музейға бар

Изгелек күрһәт тә бушлай киноға, бассейнға, музейға бар 01.04.2019 // Йәмғиәт

Һуңғы ваҡытта ирекмәндәр хәрәкәте беҙҙең тормошобоҙҙа һиҙелерлек урын биләй....

Тотош уҡырға 4 134

Һыу инергә ваҡыт етте...

Һыу инергә ваҡыт етте... 01.04.2019 // Йәмғиәт

6 апрелдә Өфө ҡалаһындағы Үҙәк баҙар янындағы Һалдат күленә килһәгеҙ, үкенмәҫһегеҙ. Унда тәүлек...

Тотош уҡырға 3 485

Мөхәббәт менән бәхет гел бергә

Мөхәббәт менән бәхет гел бергә 31.03.2019 // Йәмғиәт

– Мөхәббәт ҡайҙа юғала? – тип һораған атаһынан бәләкәй Бәхет. – Үлә. Кешеләр булғанды ҡәҙерләмәй,...

Тотош уҡырға 4 222

"Ҡайһылай оятҡа ҡалдым..."

"Ҡайһылай оятҡа ҡалдым..." 31.03.2019 // Йәмғиәт

Асыу, ярһыу кешенең бөтөн тәнен, күңелен ялмап алыусан. Шуға әҙәм балаһының бындай осраҡта...

Тотош уҡырға 3 929

Бер быуаттан йәнә тупланы Темәс

Бер быуаттан йәнә тупланы Темәс 31.03.2019 // Йәмғиәт

Тап бынан йөҙ элек булған кеүек үк, ҡунаҡтарҙы Темәс ерендә һыбайлылар флагтар тотоп ҡаршы алды....

Тотош уҡырға 2 696

Ризыҡ менән бергә өмөт-ышаныс өләшеп

Ризыҡ менән бергә өмөт-ышаныс өләшеп 31.03.2019 // Йәмғиәт

Ирекмәндәр Сибайҙа өс айҙан ашыу инде “Йәшәү ризығы” тип аталған мәрхәмәтлек акцияһы үткәрә: ауыр...

Тотош уҡырға 3 273

"Аҙыҡтың өлөшөн генә һалыр инем..."

"Аҙыҡтың өлөшөн генә һалыр инем..." 31.03.2019 // Йәмғиәт

Имам-хатип мәсеткә вәғәз һөйләргә килһә, унда бер генә кеше – йәш көтөүсе – ултыра, ти....

Тотош уҡырға 3 593

135 мең граждан саҡырыла

135 мең граждан саҡырыла 31.03.2019 // Йәмғиәт

Рәсәй Президенты хәрби хеҙмәткә яҙғы саҡырылыш тураһында указға ҡул ҡуйҙы. Ул кисә, 30 мартта,...

Тотош уҡырға 2 972

Татарстан башҡорттары ҡоролтайға әҙерме?

Татарстан башҡорттары ҡоролтайға әҙерме? 30.03.2019 // Йәмғиәт

Бөгөн Ҡазанда Татарстан башҡорттары ҡоролтайы ултырышы булды....

Тотош уҡырға 2 453

Бабичтың кендек ҡаны тамған ер ул Ҡыйғаҙытамаҡ!

Бабичтың кендек ҡаны тамған ер ул Ҡыйғаҙытамаҡ! 30.03.2019 // Йәмғиәт

Башҡортостан автономияһының йылъяҙмасыһы, дәүләт эшмәкәре, шағир, музыкант, ойоштороусы Шәйехзада...

Тотош уҡырға 2 530

Төйәләҫтәр алыҫҡа йөрөмәҫ

Төйәләҫтәр алыҫҡа йөрөмәҫ 30.03.2019 // Йәмғиәт

Сибай ҡалаһының Төйәләҫ ҡасабаһында йыл аҙағында заман талаптарына яуап биргән фельдшер-акушерлыҡ...

Тотош уҡырға 2 354

Шәжәрәле ерҙә тәртип түрҙә

Шәжәрәле ерҙә тәртип түрҙә 30.03.2019 // Йәмғиәт

2018 йылдың 1 сентябрендә “Башҡортостан тарихы шәхестәр күҙлеге аша: генеалогик аспект” тигән...

Тотош уҡырға 2 537