Их, ҡымыҙы ла ҡымыҙы!08.07.2015
Их, ҡымыҙы ла ҡымыҙы! Район һабантуйы уҙған ялан мәж килә — бында Х республика ҡымыҙсылар конкурсы үтә. Ҡатнашыусылар жюри ағзалары “хөкөм”өнә тауарын әҙерләй, ҡунаҡтарға шифалы ризыҡ тәҡдим итә.

– Беҙ зарланырға күнекмәгәнбеҙ. Һәр эштең үҙ ауырлығы, уңыш-уңышһыҙлыҡтары була, — ти Бүздәк районынан “Сәлим” крәҫтиән (фермер) хужалығы йылҡысыһы Илдар Сәлимов. — Мин 27 йыл ауылда ат көттөм, ә ун йыл элек үҙем хужалыҡ астым. Ғаиләлә барыбыҙ ҙа эшләй: малайҙар ярҙам итә, ҡатын — технолог, ҡымыҙ сифатын тикшерә. Эштән йәм табып йәшәйбеҙ.
Йылҡы көтөүселәр ярышы биге­рәк тә йәнле үтә: сыбыртҡы шартлаталар, һыбай йөрөйҙәр, ярышып ат эйәрләйҙәр… Улар араһында иң йә­ше — Руслан Исламов. Мәсетле ра­йоны Әйүп ауылынан килгән 13 йәш­­­­лек үҫмер һигеҙ йәшенән үк йылҡы көткән.
– Бер-ике тапҡыр үҙ-үҙеңдең арҡаңа эләктерһәң, сыбыртҡы шарт­латырға шун­дуҡ өйрәнәһең, — тип көлә Рус­лан.
Өҫтәлдәр, өҫтәлдәр һуң, ниндәй ге­нә ҡымыҙ кәсәләре юҡ бында! Ана бит, республиканың 32 районынан килтерелгән эсемлек йылғалай ағырлыҡ.
– Көнөнә 75 литр ҡымыҙ бешәбеҙ, — ти Ҡыйғы районының “Аҡбуҙат” хужалығынан Сара Ғәлимова. — Барлығы 98 атыбыҙ бар, шуларҙың 33-ө — һауын бейәләре. Һәр ике сәғәт һайын һауып торабыҙ. Үҙе­беҙҙең һатыу нөктәләре бар.
Ул арала комиссия үҙ эшен башлай. Оҫталар, тулҡынланып, һөҙөм­тәләрҙе көтә.
– Тәү сиратта ГОСТ-ҡа ярашлы эш­ләнгән тышлыҡтарға иғтибар итәбеҙ, — ти белгес Радий Уразбахтин. — Мотлаҡ ҡымыҙҙың сифатын баһалайбыҙ…
Ниһайәт, ярышҡа йомғаҡ яһа­лыр сәғәт килеп етте. Конкурстың еңеү­сеһе — Баймаҡ районынан Әҡлимә Әфләтунова! Уға башҡорт тоҡомло айғыр бүләк ителде. Ә Баймаҡ икенсе йылға конкурсты ҡабул итеү хоҡуғын алды.






Вернуться назад