Вконтакте facebook Вконтакте Вконтакте
Гәзитте ойоштороусылар:
Башҡортостан Республикаһы
Дәүләт Йыйылышы — Ҡоролтай,
Башҡортостан Республикаһы Хөкүмәте
» » Йәйҙән “күстәнәс”
Йәйҙән “күстәнәс” Маринадланған кәбеҫтә

Кәбеҫтә өҫтөнә ҡойоу өсөн 1 л һыу, 120 г шәкәр, 80 г тоҙ, 200 г 9 процентлы һеркә алы­на. Бер литрлы банкаға 800 г самаһы кәбеҫтә кәрәк.
Кәбеҫтәне оҙонсалап турар­ға, ҡайнар һыу менән сай­ҡа­тырға.
Банкаға 200 г ҡайнар тоҙлоҡ, 4-5-әр бөртөк борос менән ҡә­нәфер, 2-3 г дәрсен һалырға, аҙаҡ сайҡатылған кәбеҫтәне тултырырға, һыуы кәбеҫтәнең өҫтөнә сығырға тейеш.
Банкаларҙы һыулы кәстрүлгә ултыртып, ярты литрлыҡтарын — 10-12, бер литрлыҡтарын 13-15 минут ҡайнатырға.

Алмалы кәбеҫтә

1 кг кәбеҫтәгә 100 г алма, 5 г әнис йәки укроп, 50-100 г шәкәр, 25 г тоҙ, 5-10 борос йәки ҡәнәфер.
Тоҙлоҡ: 1 л һыуға 300 г 9 процентлы һеркә.
Кәбеҫтәне турарға, алманы, ҡабы­ғын әрсеп, орлоғон алып, оҙонсалап киҫергә. Кәбеҫтә менән алманы бутап, тоҙ, шәкәр һалып болғатып, ике сәғәткә ултыртып ҡуйырға. Банканың дүрттән бер өлөшөнә тоҙлоҡ һалғас, тәмләт­кестәр менән ҡуша алдан әҙерләнгән массаны тултырырға. Уны тығыҙларға, әммә тоҙлоҡто түкмәҫкә. 90 градуста ярты литрлы банкаларҙы — 20, ике литрлыҡтарын 25 минут пастериза­цияларға.


Татлы боросло кәбеҫтә

5 кг аҡ күсәнле кәбеҫтә, 2 кг тат­лы борос, 1 кг ки­шер, 1,5 кг һуған, 500 г үҫемлек майы, 200 г шәкәр, 400 г 9 процентлы һеркә, 4 аш ҡалағы тоҙ.
Кәбеҫтәне, һуған ме­нән татлы боросто оҙон­салап турарға, кишерҙе ҡыр­ғыстан үткәрергә. Тоҙ, шә­кәр, һеркә өҫтәргә. Барыһын да ныҡлап бутап, литрлыҡ банкаларға һалып, 20 минут стерилләгәндән һуң ныҡлап ябырға.




Беҙҙе Яндекс Дзен лентаһында уҡығыҙ

В ОдноклассникахВконтакте

Комментарий өҫтәргә






Изгелек күрһәт тә бушлай киноға, бассейнға, музейға бар

Изгелек күрһәт тә бушлай киноға, бассейнға, музейға бар 01.04.2019 // Йәмғиәт

Һуңғы ваҡытта ирекмәндәр хәрәкәте беҙҙең тормошобоҙҙа һиҙелерлек урын биләй....

Тотош уҡырға 4 008

Һыу инергә ваҡыт етте...

Һыу инергә ваҡыт етте... 01.04.2019 // Йәмғиәт

6 апрелдә Өфө ҡалаһындағы Үҙәк баҙар янындағы Һалдат күленә килһәгеҙ, үкенмәҫһегеҙ. Унда тәүлек...

Тотош уҡырға 3 368

Мөхәббәт менән бәхет гел бергә

Мөхәббәт менән бәхет гел бергә 31.03.2019 // Йәмғиәт

– Мөхәббәт ҡайҙа юғала? – тип һораған атаһынан бәләкәй Бәхет. – Үлә. Кешеләр булғанды ҡәҙерләмәй,...

Тотош уҡырға 3 916

"Ҡайһылай оятҡа ҡалдым..."

"Ҡайһылай оятҡа ҡалдым..." 31.03.2019 // Йәмғиәт

Асыу, ярһыу кешенең бөтөн тәнен, күңелен ялмап алыусан. Шуға әҙәм балаһының бындай осраҡта...

Тотош уҡырға 3 811

Ризыҡ менән бергә өмөт-ышаныс өләшеп

Ризыҡ менән бергә өмөт-ышаныс өләшеп 31.03.2019 // Йәмғиәт

Ирекмәндәр Сибайҙа өс айҙан ашыу инде “Йәшәү ризығы” тип аталған мәрхәмәтлек акцияһы үткәрә: ауыр...

Тотош уҡырға 3 174

"Аҙыҡтың өлөшөн генә һалыр инем..."

"Аҙыҡтың өлөшөн генә һалыр инем..." 31.03.2019 // Йәмғиәт

Имам-хатип мәсеткә вәғәз һөйләргә килһә, унда бер генә кеше – йәш көтөүсе – ултыра, ти....

Тотош уҡырға 3 390

135 мең граждан саҡырыла

135 мең граждан саҡырыла 31.03.2019 // Йәмғиәт

Рәсәй Президенты хәрби хеҙмәткә яҙғы саҡырылыш тураһында указға ҡул ҡуйҙы. Ул кисә, 30 мартта,...

Тотош уҡырға 2 932

Йоҡларға ҡурҡам...

Йоҡларға ҡурҡам... 30.03.2019 // Йәмғиәт

Баҡыйлыҡҡа күскәненә тиҫтә йылға яҡын ваҡыт уҙһа ла, әсәйем һуңғы арала төшөмә йыш инә башланы....

Тотош уҡырға 3 504

Йәкшәмбелә ғаилә менән ҡайҙа барырға була?

Йәкшәмбелә ғаилә менән ҡайҙа барырға була? 29.03.2019 // Йәмғиәт

Ҡул эштәре менән булыу, аш-һыу бешереү, бейеү, һүрәт төшөрөү, спорт уйындары... Ә һеҙҙең ғаиләнең...

Тотош уҡырға 1 892

"Мин Хәйбулланан!" тип ғорурланыр йәштәр ҙә

"Мин Хәйбулланан!" тип ғорурланыр йәштәр ҙә 29.03.2019 // Йәмғиәт

Башҡортостандың 100 йыллығына арналған саралар дауам итә. Бөгөн, мәҫәлән, Хәйбулла районы үҙәге...

Тотош уҡырға 1 912

Сарыҡ нисек тегелә?

Сарыҡ нисек тегелә? 29.03.2019 // Йәмғиәт

Учалы тарих һәм тыуған яҡты өйрәнеү музейында башҡорттоң традицион аяҡ кейеме – сарыҡ тегеү буйынса...

Тотош уҡырға 2 072

15 апрелдә башлана

15 апрелдә башлана 29.03.2019 // Йәмғиәт

Учалы районы хакимиәтендә подъездарҙы төҙөкләндереү буйынса республика программаһының тормошҡа...

Тотош уҡырға 1 840