Вконтакте facebook Вконтакте Вконтакте
Гәзитте ойоштороусылар:
Башҡортостан Республикаһы
Дәүләт Йыйылышы — Ҡоролтай,
Башҡортостан Республикаһы Хөкүмәте
» » Мейестә бешерелгән ит
Һыйыр ите (500 грамм), бәшмәк (300 грамм), ике баш һуған, ике теш һарымһаҡ, иретелгән сыр, ике аш ҡалағы ҡаймаҡ, бер йомортҡа, бер помидор кәрәк буласаҡ.
Итте ҡырҡып, махсус сүкеш ярҙамында һәйбәт итеп иҙәһең һәм тәмләткестәр (ҡаймаҡ, аджика, тоҙ, борос, һарымһаҡ) менән һылап сығаһың. Унан ике сәғәткә маринадларға ҡуяһың. Ул арала бәшмәк һуған, тоҙ, борос, бер ҡалаҡ ҡаймаҡ ҡушып ҡыҙҙырыла. Сыр эре ҡырғыстан үткәрелә. Уға иҙелгән һарымһаҡ, бер ҡалаҡ ҡаймаҡ, бер сей йомортҡа ҡушып, һәйбәт итеп болғарға кәрәк.
Артабан ит өлөштәре майланған табаға һалына, ситтәренә бәшмәктәр, түңәрәтеп ҡырҡылған помидор киҫәктәре теҙелә. Барыһының өҫтөнә тигеҙләп йомортҡалы-сырлы ҡатнашманы һалып сығабыҙ. Әҙер булғас, 250 градуста 25 минут бешереп алабыҙ.

Бәшмәкле ҡатнашма

Башлы һуған (500 грамм), бешерелгән шампиньон (100 грамм), ике аш ҡалағы үҫемлек майы, бер аш ҡалағы сәскә балы, ярты лимондың һуты, кәрәгенсә тоҙ алына.
Тышын таҙартып, һуғанды ваҡ итеп турап, аҙ ғына тоҙло һыуҙа ҡайнатып алырға ла иҙмә хәленә еткерергә кәрәк. Уға бал ҡушабыҙ, болғайбыҙ. Артабан шампиньондар таҙартыла, турала. Уларға аҙ ғына тоҙ һибелә. Әҙер ризыҡ тәрилкәгә шулай һалына: уртала – һуған иҙмәһе, уның тирәләй – бәшмәктәр. Аҙыҡҡа кәрәгенсә лимон һуты, үҫемлек майы ҡойола.

“Шәрбәт” һуты

Ике әфлисун, өс стакан әфлисун һуты, бер сәй ҡалағы рауза сәскәһе ҡайнатмаһы, ярты лимон, ярты стакан шәкәр, ярты сәй ҡалағы дәрсен кәрәк буласаҡ.
Әфлисун һутына тышы таҙартылған әфлисун һәм лимондың телемдәрен һалаһың да, шәкәр, дәрсен ҡушып, әҙерәк һыу өҫтәп, талғын утта ҡайнауға ҡәҙәр еткерәһең. Әҙер булғас, рауза тажынан яһалған ҡайнатманы ҡояһың. Һыуытҡас, эсергә мөмкин.




Беҙҙе Яндекс Дзен лентаһында уҡығыҙ

В ОдноклассникахВконтакте

Комментарий өҫтәргә






Донъя именлеге ниҙән башлана?

Донъя именлеге ниҙән башлана? 29.03.2019 // Иман

Бер хикмәттә, ололарҙың ғүмерен иғтибар, уларҙың кәңәштәрен тыңлай белеү оҙонайта, тиелгән. Бөгөнгө...

Тотош уҡырға 1 466

Юлға фатиха бирер

Юлға фатиха бирер 29.03.2019 // Иман

Мәсетле районының имам-мөхтәсибе Азамат Вәлиев битараф булмаған замандаштарыбыҙҙан изге эштә ярҙам...

Тотош уҡырға 1 381

Апрелдең изге кистәре

Апрелдең изге кистәре 29.03.2019 // Иман

Быйылғы апрель мосолман календары буйынса рәжәб һәм шәғбанға тура килә. Ә был айҙар, мәғлүм ки, иң...

Тотош уҡырға 1 472

Гүзәл затты хәстәрләмәһәк...

Гүзәл затты хәстәрләмәһәк... 01.03.2019 // Иман

Яҙ башында дәүләт тарафынан ҡабул ителгән иң матур байрамдарҙың береһе – 8 Март. Йәшәйештең нигеҙе,...

Тотош уҡырға 1 275

Ниндәй бүләк бирергә?

Ниндәй бүләк бирергә? 01.03.2019 // Иман

Ир-ат ҡатын-ҡыҙҙы байрамда матур бүләктәр менән һөйөндөрөргә тырыша. Исламда быға ниндәй ҡараш?...

Тотош уҡырға 1 892

Рәжәбтә ни сәсһәң,  Рамаҙанда шуны урырһың

Рәжәбтә ни сәсһәң, Рамаҙанда шуны урырһың 01.03.2019 // Иман

Мосолман календары буйынса 1440 йылдың яртыһы ла үтеп бара. Йома, 8 март, етенсе ай рәжәбтең...

Тотош уҡырға 1 473

“Тупһа”ғыҙ ныҡ булһын

“Тупһа”ғыҙ ныҡ булһын 08.02.2019 // Иман

Тупһа – йорттоң көҙгөһө. Ошоға бәйле хикмәтте иҫкә төшөрәйек....

Тотош уҡырға 1 568

Көнсөллөк нимәгә килтерә?

Көнсөллөк нимәгә килтерә? 08.02.2019 // Иман

Һәр әҙәм балаһы донъяла үҙенең көсө еткәнде эшләй. Ә инде төрлө ихтыяждарҙы ҡәнәғәтләндереү – Аллаһ...

Тотош уҡырға 1 722

Ҡөрьән – оло фән

Ҡөрьән – оло фән 08.02.2019 // Иман

Бөгөн – Рәсәй фәне көнө. Ошо уңайҙан мосолман донъяһында ғилемдең тотҡан урыны хаҡында иҫкә алып...

Тотош уҡырға 1 369

Матур кейенһен, биҙәнһен...

Матур кейенһен, биҙәнһен... 08.02.2019 // Иман

Әл-хәмдү лил-ләһ, мосолман ҡатын-ҡыҙы кейеме йылдан-йыл күркәмләнә, зауыҡлыраҡ, сағыуыраҡ була...

Тотош уҡырға 1 327

Һөнәрле ҡулында ҡот уйнай

Һөнәрле ҡулында ҡот уйнай 08.02.2019 // Иман

Үҙ көстәре менән ике ҡатлы ҙур йорт һалып, уңайлы шарттарҙа алты бала тәрбиәләгән, дини ҡанундарҙы...

Тотош уҡырға 1 333

Иргә ниҙәр тыйыла?

Иргә ниҙәр тыйыла? 01.02.2019 // Иман

Пәйғәмбәребеҙ Мөхәммәт ғәләйһис-сәләм мосолман ирҙәрҙе алтын-көмөш менән мауығып китеүҙән тыйған....

Тотош уҡырға 1 599